December 21, 2005
テーマ： イタリアワイン大好き！(763)
カテゴリ： 今日のワイン
昨日は、あまりに苦しくて
詳しくワインを説明できなかったので
若干の補足をいたします。
昨日の白ワインは
![サン・ミケーレ・アッピアーノ“ラーン”ソーヴィニヨン・アルト・アディジェ[2003]](https://image.rakuten.co.jp/wshop/data/ws-mall-img/wineparis16/img128/img10291143660.gif)
サン・ミケーレ・アッピアーノ“ラーン”ソーヴィニヨン・アルト・アディジェ[2003]
前菜5種盛り合わせやほうぼうのアサリスープ仕立てと
ともにいただきました。
このワインはライチのようなとても華やかな香りが
素晴らしく、なおかつきりっと爽やかで時間が経つにつれ
味わいが深くなり、お料理ともとても相性が良かったように思います。
一緒に飲んだお友達にも大好評で、
あまり、白はお好きでないという方も
大変喜んでおりました。
ちなみに、お店での価格は6,000円台でした。
次に、赤ワインは
![トリンケーロバルベーラ・ダスティヴィーニャ・デル・ノーチェ [2000] 赤](https://image.rakuten.co.jp/wshop/data/ws-mall-img/sakakiya/img128/img10081406051.jpeg)
トリンケーロバルベーラ・ダスティヴィーニャ・デル・ノーチェ [2000]
手打ちタリアテッレ・仔山羊とポルチーニ茸のラグー和えや
イベリコ豚のソテーとあわせようと思いましたが、
あまりの苦しさにお料理との相性を楽しむことができませんでした。
樹齢70年というバルベーラから作られたというこのワインは
非常に濃縮感があり果実味溢れるものでした。
ちなみにお店での価格は8,000円台です。
以上、昨日のワインレポートです。
グラスもそれぞれのワインの特徴をいかした
ものが出され、とても美味しくいただけました。
詳しくワインを説明できなかったので
若干の補足をいたします。
昨日の白ワインは
サン・ミケーレ・アッピアーノ“ラーン”ソーヴィニヨン・アルト・アディジェ[2003]前菜5種盛り合わせやほうぼうのアサリスープ仕立てと
ともにいただきました。
このワインはライチのようなとても華やかな香りが
素晴らしく、なおかつきりっと爽やかで時間が経つにつれ
味わいが深くなり、お料理ともとても相性が良かったように思います。
一緒に飲んだお友達にも大好評で、
あまり、白はお好きでないという方も
大変喜んでおりました。
ちなみに、お店での価格は6,000円台でした。
次に、赤ワインは
トリンケーロバルベーラ・ダスティヴィーニャ・デル・ノーチェ [2000]手打ちタリアテッレ・仔山羊とポルチーニ茸のラグー和えや
イベリコ豚のソテーとあわせようと思いましたが、
あまりの苦しさにお料理との相性を楽しむことができませんでした。
樹齢70年というバルベーラから作られたというこのワインは
非常に濃縮感があり果実味溢れるものでした。
ちなみにお店での価格は8,000円台です。
以上、昨日のワインレポートです。
グラスもそれぞれのワインの特徴をいかした
ものが出され、とても美味しくいただけました。
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