March 1, 2007
カテゴリ： 今日のお食事
さて、本日は今年度の重要な仕事の一つ
外国からの講師をお招きしてのシンポジウムを終えました。
私もシンポジストとして登壇、準備もままならなかったのですが
なんとかボロを出さずに済みました。
年度末は、最終局面の仕事が目白押しで
なかなかしんどいですが達成感もあり
感慨深い毎日が続いております。
まあ、忙しいほうが心のトラウマを思い出さずにすみ
救われているのかもしれません。
シンポジウム終了後にお招きした講師の方を囲み
お豆腐懐石を楽しみました。
二枚写真を撮りましたのでご紹介いたします。
桃の節句のお通し(りんごと油揚げの白和え、そらまめと卵焼き、海老の蒸し物)
お雛人形が愛らしいですね～
グリーンピースのお豆腐
下に写っているのは、薬味の塩、お味噌、あみの塩辛です。
アイスクリームのようですが、甘みと深みのあるまろやかなお豆腐でした。
薬味はつけなくても素材のお味で十分楽しめます。
懐石の一品一品が芸術的で、なおかつお味も質が高く
講師の方からも大好評でした。
今度、プライベートでもぜひ行ってみたいと思った次第です。
それにしても美味しい和食には、ほっとさせられます。
まさに癒しのお料理ですね～
そうそう、併せたお酒は浦霞でして
これがすっきりとした切れ味で
お料理とも大変良く合いました。
ご一緒した皆さんとお別れした後、
銀座の街並みを久しぶりに一人で歩き、
優雅な気持ちを満喫しながら家路に着きました。
外国からの講師をお招きしてのシンポジウムを終えました。
私もシンポジストとして登壇、準備もままならなかったのですが
なんとかボロを出さずに済みました。
年度末は、最終局面の仕事が目白押しで
なかなかしんどいですが達成感もあり
感慨深い毎日が続いております。
まあ、忙しいほうが心のトラウマを思い出さずにすみ
救われているのかもしれません。
シンポジウム終了後にお招きした講師の方を囲み
お豆腐懐石を楽しみました。
二枚写真を撮りましたのでご紹介いたします。
桃の節句のお通し(りんごと油揚げの白和え、そらまめと卵焼き、海老の蒸し物)
お雛人形が愛らしいですね～
グリーンピースのお豆腐
下に写っているのは、薬味の塩、お味噌、あみの塩辛です。
アイスクリームのようですが、甘みと深みのあるまろやかなお豆腐でした。
薬味はつけなくても素材のお味で十分楽しめます。
懐石の一品一品が芸術的で、なおかつお味も質が高く
講師の方からも大好評でした。
今度、プライベートでもぜひ行ってみたいと思った次第です。
それにしても美味しい和食には、ほっとさせられます。
まさに癒しのお料理ですね～
そうそう、併せたお酒は浦霞でして
これがすっきりとした切れ味で
お料理とも大変良く合いました。
ご一緒した皆さんとお別れした後、
銀座の街並みを久しぶりに一人で歩き、
優雅な気持ちを満喫しながら家路に着きました。
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Re:お豆腐懐石(03/01)
らぶらぶわいん
さん
Fujikomaruさん、こんばんは。
シンポジストとして登壇されたとのことで、重責を果たしお疲れ様でした。
年度末はほんとうに慌しく息つく時間がありませんね。
お豆腐の懐石、上品でおいしそうですね^^ (March 1, 2007 10:50:00 PM)
シンポジストとして登壇されたとのことで、重責を果たしお疲れ様でした。
年度末はほんとうに慌しく息つく時間がありませんね。
お豆腐の懐石、上品でおいしそうですね^^ (March 1, 2007 10:50:00 PM)
Re:お豆腐懐石(03/01)
tinkerruby
さん
お疲れ様でした!
わぁ～、ステキなお料理ですね。
とても丁寧に作られていて、盛り付けも素晴らしいですねぇ♪
そのお酒。。。。こちらのお酒ですね(笑) (March 1, 2007 11:43:03 PM)
わぁ～、ステキなお料理ですね。
とても丁寧に作られていて、盛り付けも素晴らしいですねぇ♪
そのお酒。。。。こちらのお酒ですね(笑) (March 1, 2007 11:43:03 PM)
Re:お豆腐懐石(03/01)
ごるべら
さん
Re[1]:お豆腐懐石(03/01)
Fujikomaru
さん
らぶらぶわいんさん
こんばんは！
＞シンポジストとして登壇されたとのことで、重責を果たしお疲れ様でした。
今日は金曜ですし、ほっと一息ついているところです。
＞年度末はほんとうに慌しく息つく時間がありませんね。
溜まった行事が目白押しで
息つく間もございません。
＞お豆腐の懐石、上品でおいしそうですね^^
おひなさまのお人形も愛らしい上
お味も上品でとても良かったですよ。 (March 2, 2007 08:54:49 PM)
こんばんは！
＞シンポジストとして登壇されたとのことで、重責を果たしお疲れ様でした。
今日は金曜ですし、ほっと一息ついているところです。
＞年度末はほんとうに慌しく息つく時間がありませんね。
溜まった行事が目白押しで
息つく間もございません。
＞お豆腐の懐石、上品でおいしそうですね^^
おひなさまのお人形も愛らしい上
お味も上品でとても良かったですよ。 (March 2, 2007 08:54:49 PM)
Re[1]:お豆腐懐石(03/01)
Fujikomaru
さん
tinkerrubyさん
＞お疲れ様でした!
ありがとうございます。
tinkerrubyさんもお忙しいのでは
ありませんか？
＞わぁ～、ステキなお料理ですね。
＞とても丁寧に作られていて、盛り付けも素晴らしいですねぇ♪
＞そのお酒。。。。こちらのお酒ですね(笑)
絶品の懐石であったと思います。
盛り付けも心憎いですよね。
私は日本酒はあまり詳しくないのですが
口当たりのよいお酒でしたよ。
そちらのお酒でしたら間違いないですよね！
(March 2, 2007 08:56:35 PM)
＞お疲れ様でした!
ありがとうございます。
tinkerrubyさんもお忙しいのでは
ありませんか？
＞わぁ～、ステキなお料理ですね。
＞とても丁寧に作られていて、盛り付けも素晴らしいですねぇ♪
＞そのお酒。。。。こちらのお酒ですね(笑)
絶品の懐石であったと思います。
盛り付けも心憎いですよね。
私は日本酒はあまり詳しくないのですが
口当たりのよいお酒でしたよ。
そちらのお酒でしたら間違いないですよね！
(March 2, 2007 08:56:35 PM)
Re[1]:お豆腐懐石(03/01)
Fujikomaru
さん
ごるべらさん
＞本日のお仕事大変お疲れ様でございました。
ごるべらさんもお疲れ様でした。
お互い健闘したと思います。
＞豆腐懐石も素敵ですね。
＞和の食も芸術です。
＞私は先ほど帰宅しました。
＞おやすみさない。
素敵なお店をご紹介いただき
ありがとうございました。
お客様も大満足のようでしたよ！
(March 2, 2007 08:58:15 PM)
＞本日のお仕事大変お疲れ様でございました。
ごるべらさんもお疲れ様でした。
お互い健闘したと思います。
＞豆腐懐石も素敵ですね。
＞和の食も芸術です。
＞私は先ほど帰宅しました。
＞おやすみさない。
素敵なお店をご紹介いただき
ありがとうございました。
お客様も大満足のようでしたよ！
(March 2, 2007 08:58:15 PM)
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