Dec 3, 2010
テーマ： フルーツ 大好き♪(3741)
カテゴリ： もぎゅもぎゅ
お菓子よりも、果物のほうが好きだ。
中でも、柿が好きで、好きで、好きでたまらない。
何故、柿は秋にしか食べられないんだろう？
ハウス栽培とかあってもいいのにと憤るほど好きだ。
マイ柿の木 があるおかげで、毎年、柿狩りができて
しこたま食べられる幸せは、大量のゴミも生むわけで。
皮や、中心の綿っぽいところや、虫喰い部分などなど・・・・・
集めて漬けてみた（笑）
柿の表皮の酵母＋空気中の酢酸菌で、お酢になる んでしょ？
だったら、皮を捨てるの、ちょー勿体無いじゃないですか。
酵母たちの餌になる果実が少ないけど、タダ柿の皮を
厚めにむいたり、果汁100%ジュースとか足せばいいし。
ジュース足す前に、ジュースが出てますよ。
（注）腐ってるわけでは決してありません。
ほんの数日で、いー感じの ゴミ酢 スタート（笑）
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※本日の逸品
JosephJoseph グラスに絞れるレモンリーマー
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