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2007.06.28

焼きなすのオクラかけ♪

カテゴリ：料理

大阪はとっても蒸し暑く、外はお風呂のように、湯気ではないけれど

もやがかかってるみたいに、モワ～っとしています

こんな時は食事もさっぱりと、頂きたいですよね～。

これは、なすを焼き、皮をむいて、食べやすい大きさに切ります。

オクラはさっと茹でて、ヘタとたねをとり、みじん切りにして、さらにミキサーに

かけます。

天つゆをかけて、出来上がり。

なすと、オクラと、天つゆを別々に冷蔵庫で冷やし（器も）食べる直前に合わせたら

全部が冷たくて、喉越しもいいですよ