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2008年02月17日
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カテゴリ: 長男との一日♪
               結婚して間もない頃、手作り餃子を作ったんだけど

            中身の肉が団子のように(いや石コロだ!)硬くて失敗した・・・。

                それ以来、ずっと冷凍餃子を買って食べていた。

           今回の餃子事件で冷凍餃子を買う気にならず手作りする事に!!

                何年ぶりだろ~?  7年ぶりぐらいや~!(>_<)

            まず道具を購入~。(^_^;)  そして材料を揃えて料理開始~!

ギョーザ作り1(H20・2・17)ギョーザ作り2・長男とネギ(H20・2・17)ギョーザ作り3・ネギ(H20・2・17)
餃子包み・ネギの千切り   上からネギを入れ下から引っ張る       千切りしたネギ

         千切りしたネギを細かく切っていくと簡単に、みじん切りに~。(*^^)v 

                テレビで紹介していて欲しくなり・・・。(^_^;)

               材料が出来たのでパパと長男にバトンタッチ!

ギョーザ作り4・長男にぎにぎ(H20・2・17)ギョーザ作り5・長男パッ(H20・2・17)
にぎにぎして                     ハイ!出来た♪

ギョーザ作り6・容器と皮(H20・2・17)ギョーザ作り7・具とにぎにぎ(H20・2・17)ギョーザ作り8・出来上がり(H20・2・17)
容器に皮を乗せ        具を載せて、にぎにぎ       ハイ出来上がり!

         長男の握力では、しっかり引っ付いていないので旦那が再度にぎにぎ。


ギョーザ作り9・生ギョーザ(H20・2・17)ギョーザ作り10・焼ギョーザ(H20・2・17)
生餃子♪                          焼餃子♪

             一気に焼いたので餃子どうしが引っ付いてしまった。(T_T) 

               見た目は失敗?でも味は美味しかったよ~♪(*^^)v


                            しかし

           冷凍餃子の時もそうなんだけど、パリっと焼けない。ナゼだろう?





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最終更新日  2008年03月16日 08時21分42秒
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Re:手作り餃子。(02/17)  
うし2453  さん
水分が少なくなってきたら 胡麻油を入れて焼き上げるとパリッとなるでやんす^^ (2008年03月15日 18時32分27秒)

Re:手作り餃子。(02/17)  
miruku*  さん
この白髪ネギ作りの器具?初めて見ました~!
すっごい便利ですね☆
私も欲しいですぅ~。
餃子、お家で作ると美味しいですよね♪
私も明日餃子にしようかな(*^^*)

あ。遅ればせながらリンク戴いて帰ります♪
(2008年03月15日 22時12分13秒)

Re:手作り餃子。(02/17)  
おぅ餃子!最近我が家では1回80個のペースで作っているよ^^ちなみにうちは餃子工場じゃないよ。80個つくっても、餃子好きの一家なのでなくなるよ~。
パリッとさせるのはね、蒸したあとに油をまわしいれてしばらく焼き上げるといいよ♪ (2008年03月16日 23時52分13秒)

Re[1]:手作り餃子。(02/17)  
うし2453さん
こんにちは!

>水分が少なくなってきたら 胡麻油を入れて焼き上げるとパリッとなるでやんす^^
わ~! 今度、作る時は実行します~♪
ありがとうございます。(*^^)v
(2008年03月24日 13時22分25秒)

Re[1]:手作り餃子。(02/17)  
miruku*さん
こんにちは!

>この白髪ネギ作りの器具?初めて見ました~!
>すっごい便利ですね☆
>私も欲しいですぅ~。
すごく便利ですよ~! 白髪ネギもアッという間に出来ます。(*^^)v

>餃子、お家で作ると美味しいですよね♪
>私も明日餃子にしようかな(*^^*)
長男がバクバク食べていたのでビックリする程でした。(@_@)
自分で手伝って作った餃子だったからかな?(*^^)v

>あ。遅ればせながらリンク戴いて帰ります♪
わ~! きゃ~! ありがとうございます~♪
(2008年03月24日 13時36分10秒)

Re[1]:手作り餃子。(02/17)  
けるっち5424さん
こんにちは!

>おぅ餃子!最近我が家では1回80個のペースで作っているよ^^ちなみにうちは餃子工場じゃないよ。80個つくっても、餃子好きの一家なのでなくなるよ~。
80個ですか~! すごい数ですね~。(@_@)
今回、長男がバクバク食べていたのでビックリしました。(@_@)
自分で手伝って作った餃子だったからかな?(*^^)v

>パリッとさせるのはね、蒸したあとに油をまわしいれてしばらく焼き上げるといいよ♪
わ~! 今度、作る時は実行します~♪
ありがとうございます。(*^^)v
(2008年03月24日 13時38分34秒)

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