○○○な中国生活　From Dalian

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ジェズグ

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Comments

ジェズグ@ Re[1]:寒くなりつつな中国生活(10/21) ｊｉａさんへ一緒に食べるのはいいんです…

ｊｉａ @ Re:寒くなりつつな中国生活(10/21) もういいや。の、気持ちがわかる。

chibimao @ Re:日本め！な大連生活(08/25) 既に日本のコロナは、東京型っていう新し…

ジェズグ@ Re:ぶちゅーじゃなく…な大連生活(08/13) 偉くなったら責任だけ取ればいいんでない…

ｊｉａ @ Re:ぶちゅーじゃなく…な大連生活(08/13) 経験あります。管理職になったとたん、手…

昨日は自宅で暇してました。
なので、チュラブル割りのバーボンハイボールを飲んで
昔のブログを見て色々懐かしんでました。

すると、この日記で

http://plaza.rakuten.co.jp/mittuinchina/diary/200610230000/

今度書きますって書いて全然、書いて無いじゃん！！！
って発覚。　もう3年近く前の話。
ウル覚え頭を振り絞って書いてみます！

ＷＨＩＳＫＹ
ＷＨＩＳＫＥＹ

の違い。
そん時に書いたけど、お酒って造っている人のこだわりの結晶なんですよね。
ラベルの一つ一つ、味の一つ一つに意味があるのです。
※ワインは知りませんが、ワインもそうですよね？

よく言われるのは、スコッチウイスキーを「ＷＨＩＳＫＹ」称し、
それ以外を「ＷＨＩＳＫＥＹ」というのが基本のようですね。

禁酒法時代などを通過してきたウイスキーの歴史。
これといったウイスキー表記に関しては規定はないようです。

しかし、ウイスキーはアイルランド人が起源とするという主張が強いらしく、
アイルランド人がイギリスで主流となっていたスコッチと区別するために、

アイリッシュウイスキーには
"Ｅ"をつけたのが始まり。

のよう。
そのため、アメリカ産ウイスキーについては「Ｅ」が付くようになったんですね。
開拓時代のアメリカはアイルランド人が多数、アメリカへ移民してますからねぇ。
そうそう、「遥かなる大地」って映画でもやってましたね。

日本のウイスキーはスコッチウイスキー製法のため、ＷＨＩＳＫＹになります。
※金曜の夜ですから、みなさん、山崎のラベルでも確認してください！！！
ちなみにローヤルやバランタインもＷＨＩＳＫＹになります。
ターキーやジャックダニエルは、ＷＨＩＳＫＥＹ。

日本のウイスキーは何故、ＷＨＩＳＫＹになるのか。
これは日本にウイスキーを持ち込んだのは、

山崎を作った男

なんですね。
竹鶴氏がサントリー初代工場長になって本格的スコッチを製造したんです。
だからジャパンウイスキーは、Ｅが無いんです。

しかしここには色々あって、

山崎工場を作ったのは、竹鶴氏。

シングルモルトウイスキー「山崎」を作ったのは、鳥井氏。

それが正解らしいです。大人の世界には互いのこだわりが。

飲み易さ重視のダブルモルトが主流となっていたスコッチウイスキーに対し
鳥井氏がこだわりで作ったのがシングルモルトの「山崎」。
その重みって言うのはスンゴク判りません？

ブレンドモルトにして、口当たり、飲み易さを重視するスコッチが増える中、
あえてモルト原酒の味わいを生かすように作られたのが山崎。
その経緯の中、1984年、山崎が登場。

ちなみに山崎の工場は、日本初のモルトウイスキーの工場。

こんな話してると飲みたくなりますね...

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