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小波5869
コロナになり、どこにも出かけなくなりました。私は定年退職し、近所のクリニックに再就職しました。韓流ドラマ、韓流バラエティなどを楽しみに生きてます
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2014.12.03
テーマ： お米の食べ比べ(4)
カテゴリ： 小波の日々
いつも実家信州の、コシヒカリを送ってもらってます、小波家です。
五郎兵衛新田のお米は、軽井沢のお寿司屋さんが買い付けに来るほど、
美味しいんですって。
何年も他を食べたことが無くて、美味しさが判らないのが、本音ですの
。いつも母に郵送をお願いしていたのですが、たまたま今回、
弟が米櫃から、袋を出すのを忘れたため、送ってもらえず、
我が家の米櫃が空になり、
すごく久しぶりに、お米を買いました。
スーパーで悩んだ結果、 ゆめぴりか にしました。
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マツコさんが宣伝してることもあり、気になってました
。お釜も新しくなりましたし、
炊き方もいろいろ試してみました。
評判通り、コシヒカリのような、もちもち感、コシ、粘りがあって、
甘みもあると思います。
新米だったせいか、やや柔らかめになり、おにぎりにしたり、冷めた状態だと
べたっとして、粒がつぶれ気味でした。
今は少し慣れて、水分量の調整と、炊き方設定を変えてみたり（シャッキリ）してます。
味覚の一番まともな息子にも、「美味しい～
」と評判良好。今回は５キロのみ購入。
もう実家から、コシヒカリが届きましたから、
また少しずつ精米して、いただこうと思います。
こうしてたまには、新種のお米をいただいてみるのも、楽しいですね。
余談・・・・・・
実は 炭水化物ダイエット をしたいのですが、こんなにお米が大好きなので、
小波には、無理ですの。
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