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2005.12.04
テーマ： ★ラーメン(16589)
カテゴリ： 麺馬鹿
西武柳沢の「くぼ田」に行ってきた。
ここは 「石神本」 で紹介されてるお店の中で 「一番東伏見に近いお店」 だ。
“ラーメン好き”かつ“コクドファン”のオレとしてはチェックしときたかったのよ。
チャーシューメン
見ての通りシンプルなラーメン。
もちっとした麺。
あっさりとしたスープは、
飲み込んだ後に魚介の風味が口の中に広がる。
美味しい。
そうとう。
でも 「華がない」
石神氏のような「プロ」からすれば、きっちり仕事をしてるこの味は賞賛に値するんだろうけど
金払って食べる「客」であるオレからすればもうちょっとワクワクする要素がほしいな。
半分はお店の雰囲気のせいってのもあるんだろうけど、何か地味なラーメンだ。
「何か一つ」あれば違うんだろうけどなぁ･･･
フォローではないけど、最後にまとめるイミで書いておくと
マジメに作ったことが伝わってくる美味しいラーメンです。
ここは 「石神本」 で紹介されてるお店の中で 「一番東伏見に近いお店」 だ。
“ラーメン好き”かつ“コクドファン”のオレとしてはチェックしときたかったのよ。
チャーシューメン
お店は本に書いてあるように、目立たない場所にある。
店内も立地条件以上に地味なカンジ。
せめて店主が元気よく「らっしゃい！」とでも言ってくれれば
話が違ったんだろうけど元気がない。
店内に他に客はなく、ラジオの音しか聞こえてこない。
だんだんテンションが下がっていく中でチャーシューメンが出てきた。
店内も立地条件以上に地味なカンジ。
せめて店主が元気よく「らっしゃい！」とでも言ってくれれば
話が違ったんだろうけど元気がない。
店内に他に客はなく、ラジオの音しか聞こえてこない。
だんだんテンションが下がっていく中でチャーシューメンが出てきた。
見ての通りシンプルなラーメン。
もちっとした麺。
あっさりとしたスープは、
飲み込んだ後に魚介の風味が口の中に広がる。
美味しい。
そうとう。
でも 「華がない」
石神氏のような「プロ」からすれば、きっちり仕事をしてるこの味は賞賛に値するんだろうけど
金払って食べる「客」であるオレからすればもうちょっとワクワクする要素がほしいな。
半分はお店の雰囲気のせいってのもあるんだろうけど、何か地味なラーメンだ。
「何か一つ」あれば違うんだろうけどなぁ･･･
フォローではないけど、最後にまとめるイミで書いておくと
マジメに作ったことが伝わってくる美味しいラーメンです。
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