一姫二太郎育児日記

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Oct 4, 2007

スイートポテト

(2)

テーマ：今日のおやつ♪(27393)

カテゴリ：手作り

実家からサツマイモをたくさんもらったので

子供達のおやつにスイートポテト作りました～。

もう秋だしお芋のおいしい季節ですよね。

このスイートポテトは作り方も簡単だし手軽に作れるのでおススメですよ。

でもうちのモカはお芋嫌いなんですよね～。

スイートポテトにして甘くしたら食べるかな～と思ってたけど

やっぱり食べませんでした。

コウには好評でしたよ。

パクパクとおいしそうに食べてくれました。

簡単にに作り方紹介します。

材料

さつまいも１５０　ｇ

Ａ牛乳大さじ２　

Ａ砂糖小さじ２　

卵黄　１／２個分

バター小さじ　１／２

バニラエッセンス　少々

作り方

（１）さつまいもはラップに包み、電子レンジ（５００ｗ）で３分加熱する。
（２）（１）のさつまいもをタテ・ヨコ半分に切って４等分にし、皮を破らないように
　　　中身をスプーン等で取り出して熱いうちにつぶす。皮は型用にとっておく。
（３）鍋に（２）のさつまいも、Ａを入れて混ぜ合わせ、火にかけ練り上げる。
　　　更に卵黄（少量残しておく）・バター・バニラエッセンスを混ぜ合わせる。
（４）（２）のさつまいもの皮に（３）をさつまいもを詰める。
（５）（４）の表面に（３）の残しておいた卵黄を塗り、オーブントースターで４～５分、
　　　表面に焼きめがつくまで焼く。

参考にしてみてくださいね。

design* もかたん☆

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