東京鯛焼き御三家の1つ
「柳屋」さんに行ってきました。
……つまりハシゴしたわけでございます（笑）。
土曜日だったせいもあってか、
行列に並んでの購入待ちは30分以上かかってしまいました。
このお店の鯛焼きも
1匹づつ焼き上げる型を使った
いわゆる「天然」もので
焼き方の職人さんの技術、体力、忍耐力（？）
が必要であろう名人技で焼きあがります。
これが「柳屋」の鯛焼きです。
お値段は150円（税込）でした。
皮の表面はパリっとしていますが、
皮に少々厚みがありしっとり感もありました。
餡子は尻尾の先まで入っていました。
その量も満足できるものでした。
お味は上品な感じの甘みと小豆の香り、
本体の皮とはみ出し部分の皮の違った食感もあって、
何かとても良い物食べてる気持ちになれました（笑）。
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