2014.09.24
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次に、魚類養殖業の再生についてお伺いします。
宇和海の養殖用いけすや、筏の減少が気がかりであります。
昭和３０年代後半に始まった宇和海の魚類養殖業は、リアス式
海岸の豊かな漁場環境にも恵まれ、当初は養殖魚の需要が順調に伸び
たこともあって、急速に拡大し、昭和５３年以降は、生産量・生産額
ともに、全国一位の地位を保ち、愛媛を代表する産業に成長しており
ます。
平歳７年から平成１２年にかけては、１，０００を超える漁業者が
魚類養殖を営み、生産額も平成８年のピーク時には６２８億円にも達
し、文字通り基幹産業として、真珠養殖と共に南予地域の経済を支え、
そして地域社会を支えて参りました。
ところが、ここ数年、この南予の生命線とも言える魚類養殖業が、
飼料・資材価格の高止まり、燃料費の高騰、消費者の魚離れや不況に
よる需要の落ち込み、魚価の低迷によって、誠に厳しい状況に陥って
おります。
そのうえ、一昨年には大量の有害赤潮が宇和海全域に発生し、１７８
万匹の養殖魚がへい死、総額１２億３千万円にも上る甚大な被害を
こうむりました。
経営が立ち行かず、養殖業を続けることが出来なくなった者も多く、
養殖業者の数は、平成２４年時点で５９６業者と、最盛期に比べ半減
しております。
苦しい資金繰りの中では、浜値の動向を見極めながら、出荷時期を
決めていく有利販売もできず、養殖業者の多くが経営の悪循環に陥
っております。今、宇和海の浦々では、「このままでは廃業するしか
ない。」との悲痛な声が聞こえてきます。
半減している養殖業者が、ここでまた大幅に減少するようなことに
でもなれば、日本一の地位どころか、産地としての地位も失い、つい
には地域社会も崩壊してしまうのではないかという、危惧さえあります。
そこでお伺いを致します。
魚類養殖業の再生を図るためには、養殖業者の経営基盤の強化こそが
喫緊の課題と考えますが、県ではどのように取り組んでいかれるのか、
お聞かせ願います。
次は、新しい養殖魚種の開発についてであります。
マグロ養殖については、４年前にもお尋ねいたしました。
マグロは、日本の食卓には欠かせない食材で、日本は世界一のマグロ
消費国であり、また、輸入国でもありますが、資源保護の観点から
漁獲規制、取引規制が国際的に益々厳しくなる中で、マグロの安定供給
を可能にする養殖への期待は、引き続き高いものがあります。本県に
おいても、ご案内のように宇和島市や愛南町でクロマグロの養殖が
行なわれております。
そこでお伺いを致します。
前回の質問から４年が経過しましたが、マグロの養殖振興について
現状と今後の取組方針をお聞かせください。
続いて、新魚種スマについてお尋ねします。
スマは、マグロやカツオの仲間で、成長すると全長は１ｍになると
言われており、現在は流通量が少ないため、魚価も安定はしていな
いが、２ｋｇを超えるものは、キロ１，５００円以上の高値で取引
されるとのことであります。
先日、福羅農林水産委員長の計らいで、スマを試食する機会があり
ましたが、「刺身にしてもタタキにしても良い」と好評を博しました。
もちろんマグロにも続いて期待をしているところでありますが、
マグロ養殖は大型の施設を必要とするため、多額の資金を要し、県内
の養殖業者が参入するには、まだまだ困難な問題があります。それに
対して、スマは現在使用している養殖施設をそのまま活用できるため、
マダイ、ハマチに替わる新しい魚種として私は大きな期待を寄せて
いるのであります。
そこでお伺いを致します。
県では、スマの養殖技術の開発にどのように取り組んでいるのか、
お聞かせください。
宇和海の養殖用いけすや、筏の減少が気がかりであります。
昭和３０年代後半に始まった宇和海の魚類養殖業は、リアス式
海岸の豊かな漁場環境にも恵まれ、当初は養殖魚の需要が順調に伸び
たこともあって、急速に拡大し、昭和５３年以降は、生産量・生産額
ともに、全国一位の地位を保ち、愛媛を代表する産業に成長しており
ます。
平歳７年から平成１２年にかけては、１，０００を超える漁業者が
魚類養殖を営み、生産額も平成８年のピーク時には６２８億円にも達
し、文字通り基幹産業として、真珠養殖と共に南予地域の経済を支え、
そして地域社会を支えて参りました。
ところが、ここ数年、この南予の生命線とも言える魚類養殖業が、
飼料・資材価格の高止まり、燃料費の高騰、消費者の魚離れや不況に
よる需要の落ち込み、魚価の低迷によって、誠に厳しい状況に陥って
おります。
そのうえ、一昨年には大量の有害赤潮が宇和海全域に発生し、１７８
万匹の養殖魚がへい死、総額１２億３千万円にも上る甚大な被害を
こうむりました。
経営が立ち行かず、養殖業を続けることが出来なくなった者も多く、
養殖業者の数は、平成２４年時点で５９６業者と、最盛期に比べ半減
しております。
苦しい資金繰りの中では、浜値の動向を見極めながら、出荷時期を
決めていく有利販売もできず、養殖業者の多くが経営の悪循環に陥
っております。今、宇和海の浦々では、「このままでは廃業するしか
ない。」との悲痛な声が聞こえてきます。
半減している養殖業者が、ここでまた大幅に減少するようなことに
でもなれば、日本一の地位どころか、産地としての地位も失い、つい
には地域社会も崩壊してしまうのではないかという、危惧さえあります。
そこでお伺いを致します。
魚類養殖業の再生を図るためには、養殖業者の経営基盤の強化こそが
喫緊の課題と考えますが、県ではどのように取り組んでいかれるのか、
お聞かせ願います。
次は、新しい養殖魚種の開発についてであります。
マグロ養殖については、４年前にもお尋ねいたしました。
マグロは、日本の食卓には欠かせない食材で、日本は世界一のマグロ
消費国であり、また、輸入国でもありますが、資源保護の観点から
漁獲規制、取引規制が国際的に益々厳しくなる中で、マグロの安定供給
を可能にする養殖への期待は、引き続き高いものがあります。本県に
おいても、ご案内のように宇和島市や愛南町でクロマグロの養殖が
行なわれております。
そこでお伺いを致します。
前回の質問から４年が経過しましたが、マグロの養殖振興について
現状と今後の取組方針をお聞かせください。
続いて、新魚種スマについてお尋ねします。
スマは、マグロやカツオの仲間で、成長すると全長は１ｍになると
言われており、現在は流通量が少ないため、魚価も安定はしていな
いが、２ｋｇを超えるものは、キロ１，５００円以上の高値で取引
されるとのことであります。
先日、福羅農林水産委員長の計らいで、スマを試食する機会があり
ましたが、「刺身にしてもタタキにしても良い」と好評を博しました。
もちろんマグロにも続いて期待をしているところでありますが、
マグロ養殖は大型の施設を必要とするため、多額の資金を要し、県内
の養殖業者が参入するには、まだまだ困難な問題があります。それに
対して、スマは現在使用している養殖施設をそのまま活用できるため、
マダイ、ハマチに替わる新しい魚種として私は大きな期待を寄せて
いるのであります。
そこでお伺いを致します。
県では、スマの養殖技術の開発にどのように取り組んでいるのか、
お聞かせください。
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