2006年01月25日
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きのうの夕飯で～す♪
ブリ大根が食べたかったので
作ってみました！
大根は皮をむき半月切りにして圧力鍋に入れ
米のとぎ汁でかために下ゆでしておくと
味がしみ込んでおいしいです♪
大根の皮はきんぴらに使いました。
人参と大根の皮を細切りにして
ごま油でよ～く炒め
だし汁をひたひたに加え
砂糖・みりん・しょうゆを加えていり煮に・・・
ちょっともう一品っていう時の簡単メニューです。
あとは茄子＆揚げ出し豆腐・豚のショウガ焼き
大根の葉の炒め物です。
揚げ出し豆腐に使う豆腐（絹ごし）はキッチンペーパーに包み
レンジで１分加熱して水気をよくふき粉をつけて揚げました。
毎日の夕飯、今日は何にしようかな？
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最終更新日
2006年01月25日 13時47分12秒
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