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monica.be
東京生まれ千葉育ち、結婚後は茨城に移り現在は東京在住。趣味は手芸とベイキング。ブログは自宅で仕事をするグラフィックデザイナーの旦那さまの趣味（プラモデル・フィギュア・漫画・アニメ）も時々登場。
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2017年04月25日
テーマ： ☆手作り大好きさん☆(97583)
カテゴリ： お菓子
と思っていてやっと食べる事が出来ました。
たい焼きの中の餡子は大納言小豆
波模様の角皿には生クリームが乗ってます。
ちょっと高いけど美味しいので
これで数日前に餡子作りました(#^^#)
数分さっと茹でてアク抜きしてから
砂糖と水を入れて
圧力鍋７分加熱後、自然放置。
ざっと潰した後に少し煮ました。
小豆２５０ｇで砂糖１５０ｇなので
甘さ控えめです。
完成
たい焼きはマイティサンドという
ホットサンドメーカーを使用。
取り外し式のたい焼きプレートの他には
ワッフル・焼きおにぎリ・ホットサンド用があります。
生地入れて餡子大さじ１くらい入れます。
尻尾まで入れたいところですが
漏れてプレートが汚れるので少な目です。
上に生地を掛けて蓋して２分強待ちます。
（生地入れ初めて３分位）
焼けました～
鯛には見えないですが
全部で１３匹半出来ました。
生地の材料メモりましたが
毎回ちょっとずつ変えて試しています。
薄力粉１５０g・パン用米粉５０g・
ベーキングパウダー小さじ1・ベーキングソーダ小さじ1・
卵１個・水１００ｃｃ・牛乳７０ｃｃ・豆乳５０ｃｃ・
塩ひとつまみ・パルスイートスティック１本・はちみつ小さじ１
混ぜた後に１時間位置いて馴染ませています。
餡子も生地もあまり甘くないので
生クリームがとても合います(*^_^*)
「切り干し大根と豚小間の煮物」
切り干し大根１００ｇ、豚小間３４０ｇ
ちょっと肉が多すぎましたが
牛肉とゴボウのしぐれ煮のような感じの副菜です。
まな板も包丁も小型の物を使っています。
グローバルナイフの一番小さな三徳包丁と
ヘンケルスのペティナイフ
グローバルナイフの方は切れ味が良いので
肉など切る時に使っています。
切り干し大根はよく洗って絞ってから
切った肉と一緒に
かぶるくらいの水と
醤油・砂糖・酒・おろし生姜を入れて
圧力鍋で４分加圧後急冷。
その後少し煮詰めました。
もうちょっと肉を細かく切っても良かったかも・・・
切り干し大根はこの調理方法だと
旦那さまが喜んで食べます。
おろし生姜は大さじ１半位と
多めに入っていますが美味しいです。
旦那さまの一人飯
カレーはこれが最後です。
ナスの存在がないですが美味しくなってます。
うどんも食べてます。
半生讃岐うどんで「酢橘おろしうどん」
１.２ｋｇ送料込５６０円のうどんですが
美味しいので何度もリピしています。
なくなったらまたポイントで買います(^^)
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Re:手作りおやつと副菜作り(04/25)
naconaco さん
こんばんは( ´ ▽ ` )ノ
あ〜〜たい焼きだ〜♪ 子たい焼きですね。可愛いです♪
自分であんこ作ったら甘さの調節も出来るので作ってみたいのですが、なかなか〜ww あんこものって時々食べたくなります( ´艸｀)
切り干し大根の煮物に生姜は美味しそう！！ 食が進むおかずですね(^ ^)
そう言えば最近切り干し大根作っていなかったな〜近々登場させよう。
monicaさんに教えてもらって我が家もこのおうどんなんどもリピしています( ^ω^ ) 実際『牧のうどん』に行かなくなりましたww
旦那様のご実家=ホームセンターに笑っちゃいました〜
でも実際その楽しみがなかったら辛いですよねw
今日はあっちゃんとジョリパに行ってきました♪
クーポン使ってフィットチーネ食べました。２度目ですが、やっぱり美味しい〜♪
今回のケーキですが、タルトが粉っぽくてちょっと残念でした。個体差なのかもしれませんが・・・(^^;;
私は作りたいものが目白押しで〜w どの順番で片付けようか考慮中ですw
まずは型紙のあるフレアスリーブのブラウスを裁断して、襟付きチュニックの型紙を取るか。型紙取って一気に裁断するか〜 あまり変わらないんでしょうけどねww
ありがとうございます！おかげさまでゴンちゃん熱が下がりました。でも咳が出てきつそうです。今週いっぱい休みだな〜 (2017年04月26日 18時22分21秒)
あ〜〜たい焼きだ〜♪ 子たい焼きですね。可愛いです♪
自分であんこ作ったら甘さの調節も出来るので作ってみたいのですが、なかなか〜ww あんこものって時々食べたくなります( ´艸｀)
切り干し大根の煮物に生姜は美味しそう！！ 食が進むおかずですね(^ ^)
そう言えば最近切り干し大根作っていなかったな〜近々登場させよう。
monicaさんに教えてもらって我が家もこのおうどんなんどもリピしています( ^ω^ ) 実際『牧のうどん』に行かなくなりましたww
旦那様のご実家=ホームセンターに笑っちゃいました〜
でも実際その楽しみがなかったら辛いですよねw
今日はあっちゃんとジョリパに行ってきました♪
クーポン使ってフィットチーネ食べました。２度目ですが、やっぱり美味しい〜♪
今回のケーキですが、タルトが粉っぽくてちょっと残念でした。個体差なのかもしれませんが・・・(^^;;
私は作りたいものが目白押しで〜w どの順番で片付けようか考慮中ですw
まずは型紙のあるフレアスリーブのブラウスを裁断して、襟付きチュニックの型紙を取るか。型紙取って一気に裁断するか〜 あまり変わらないんでしょうけどねww
ありがとうございます！おかげさまでゴンちゃん熱が下がりました。でも咳が出てきつそうです。今週いっぱい休みだな〜 (2017年04月26日 18時22分21秒)
Re[1]:手作りおやつと副菜作り(04/25)
monica.be
さん
naconacoさんへ
こんばんは。
コメント途中まで書いて目が開けていられず寝ちゃいました(^_^;)
娘さん熱が下がってよかったですね(*^_^*)
皆さん移りませんでしたか？
お孫さんは立入禁止でしょうね。
学生で数日休んでしまうのは勉強が大変ですね。
ノートを借りて書き移すというよりも今はコピーか、ノートの写真とるか、もしかした授業の動画があったりしてと色々想像してしまいましたｗ
昨日の昼はジョリパに行ってきました(^o^)
着いたのは11時20分頃でしたが席は半分埋まっていて12時過ぎに帰るころには待っているお客さんが6人以上いました。
私もクーポン使用で2回目のフェトチーネ食べましたが美味しいですよね(*^_^*)
ピザは焼けていますがあまり膨らんでない感じでいつもの方が生地が美味しく感じました。
アップルタルトはちょっと思っていたのと違っていて私もイマイチに感じましたよ。
たぶんアップル系のケーキは常温か温めたものが好きなんだと思います。
旦那さまは嫌いかと思ったら食べていたので気付きませんでしたがシナモンが少ないか入ってなかったのかも。
この切り干し大根は肉なしでも好きな味です。
切り干し大根を買うようになってまだ10年にもなりませんが買うとこれしか作ってないくらいお気に入りです(*^_^*)
さっき起きてから1人でうどん食べたんですが乾麺行きました。
その乾麺の賞味期限まで後11日（過ぎても食べますけどね）乾麺の在庫は後2種類あるんですが昨年後半はこの半生讃岐うどんの方を食べていたので乾麺放置していました。
素麺や蕎麦は食べていますが1人で乾麺うどん消費します。
乾麺の平たいうどんや細いうどんも好きです、というか麺類なんでも食べますｗ
讃岐うどん大好きな旦那さまが気に入っているのでリピしていますが、家のが美味しいので外でうどん食べなくなりますね。
茨城の実家はゴールデンウィーク中になりそうですがホームセンター混んでいそう（目的がホームセンターになってますｗ）
この前は実家に行くのが遅かったので実家を出るのが遅くなりホームセンターはあまり見て回れなかったので今度は早めに実家行って16時には御暇して、ホビーコーナーじっくり見てこようと思いますそれとガーデンも♪
いつもホームセンターの後にショピングモールに寄るんですが目的はトイレと食事。
旦那さまがトイレにうるさくて綺麗で設備が整ったトイレに行きたがります。
私ももちろん綺麗なトイレの方が好きですが屋外の暗くて虫がたくさんいるトイレでなければ大丈夫です。
なんかトイレの話なんかしちゃってゴメンナサイｗｗ
明日はと言うか今日ですが千葉の実家に夫婦で行ってきます。
荷物が生地の他にも結構あって旅行に行くような大きなトートバックで行きますがこういう時に車があって良かった～って思います。
作りたいものがたくさんあるんですがどれも型紙から作成なのでサクサク行きません。
今年流行りのふんわりブラウスなどもアイテムに加えたいです。 (2017年04月28日 03時52分56秒)
こんばんは。
コメント途中まで書いて目が開けていられず寝ちゃいました(^_^;)
娘さん熱が下がってよかったですね(*^_^*)
皆さん移りませんでしたか？
お孫さんは立入禁止でしょうね。
学生で数日休んでしまうのは勉強が大変ですね。
ノートを借りて書き移すというよりも今はコピーか、ノートの写真とるか、もしかした授業の動画があったりしてと色々想像してしまいましたｗ
昨日の昼はジョリパに行ってきました(^o^)
着いたのは11時20分頃でしたが席は半分埋まっていて12時過ぎに帰るころには待っているお客さんが6人以上いました。
私もクーポン使用で2回目のフェトチーネ食べましたが美味しいですよね(*^_^*)
ピザは焼けていますがあまり膨らんでない感じでいつもの方が生地が美味しく感じました。
アップルタルトはちょっと思っていたのと違っていて私もイマイチに感じましたよ。
たぶんアップル系のケーキは常温か温めたものが好きなんだと思います。
旦那さまは嫌いかと思ったら食べていたので気付きませんでしたがシナモンが少ないか入ってなかったのかも。
この切り干し大根は肉なしでも好きな味です。
切り干し大根を買うようになってまだ10年にもなりませんが買うとこれしか作ってないくらいお気に入りです(*^_^*)
さっき起きてから1人でうどん食べたんですが乾麺行きました。
その乾麺の賞味期限まで後11日（過ぎても食べますけどね）乾麺の在庫は後2種類あるんですが昨年後半はこの半生讃岐うどんの方を食べていたので乾麺放置していました。
素麺や蕎麦は食べていますが1人で乾麺うどん消費します。
乾麺の平たいうどんや細いうどんも好きです、というか麺類なんでも食べますｗ
讃岐うどん大好きな旦那さまが気に入っているのでリピしていますが、家のが美味しいので外でうどん食べなくなりますね。
茨城の実家はゴールデンウィーク中になりそうですがホームセンター混んでいそう（目的がホームセンターになってますｗ）
この前は実家に行くのが遅かったので実家を出るのが遅くなりホームセンターはあまり見て回れなかったので今度は早めに実家行って16時には御暇して、ホビーコーナーじっくり見てこようと思いますそれとガーデンも♪
いつもホームセンターの後にショピングモールに寄るんですが目的はトイレと食事。
旦那さまがトイレにうるさくて綺麗で設備が整ったトイレに行きたがります。
私ももちろん綺麗なトイレの方が好きですが屋外の暗くて虫がたくさんいるトイレでなければ大丈夫です。
なんかトイレの話なんかしちゃってゴメンナサイｗｗ
明日はと言うか今日ですが千葉の実家に夫婦で行ってきます。
荷物が生地の他にも結構あって旅行に行くような大きなトートバックで行きますがこういう時に車があって良かった～って思います。
作りたいものがたくさんあるんですがどれも型紙から作成なのでサクサク行きません。
今年流行りのふんわりブラウスなどもアイテムに加えたいです。 (2017年04月28日 03時52分56秒)
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