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むっこchan
採血と注射が得意な31年ナース。趣味はリラックマ、お花、暮らしを楽しむこと。2007年ダニ刺傷性慢性蕁麻疹(労災) 2008年薬剤性慢性副腎機能不全症にて現在も通院中。2020多発性未破裂脳動脈瘤クリッピング術。術後管理不良にて廃用症候群に。現在もリハビリ中。ステロイド副作用の緑内障と白内障で2021年オペ。2022年7/30下血による貧血で緊急入院 緊急輸血。横行結腸潰瘍と虚血性結腸でした。私の体験が、お役に立ちますように。
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テーマ： 暮らしを楽しむ(384774)
カテゴリ： 料理
昨日、届いたばかりの手動式の真空保存容器で、煮卵も真空調理してみました。
ゆで卵と麺つゆ60mlとみりん60mlを真空保存容器に入れて、
電子レンジ800Wで1分加熱後、蓋をして手動式ポンプで真空にしました。
電子レンジで加熱後、真空前
真空にすると、調味料の水位が上昇するので、調味料を並々に入れなくても良いのです。
時々、上下を返して満遍なく味が染みるようにしました。
真空調理 1時間後
色が分かりやすいように、容器を裏返して撮りました。
「たった1時間で、こんなに色が付いてる！」と、夫も驚いていました。
味見をしようと思ったら、二人とも既に歯磨きをしてしまったので、
明日の朝食で味見をすることにしました。^_^;
楽しみです。^_^
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茶葉蛋料 煮卵・茶葉卵用材料 中華香辛料 煮込み料理に 60g
ゆで卵と麺つゆ60mlとみりん60mlを真空保存容器に入れて、
電子レンジ800Wで1分加熱後、蓋をして手動式ポンプで真空にしました。
電子レンジで加熱後、真空前
真空にすると、調味料の水位が上昇するので、調味料を並々に入れなくても良いのです。
時々、上下を返して満遍なく味が染みるようにしました。
真空調理 1時間後
色が分かりやすいように、容器を裏返して撮りました。
「たった1時間で、こんなに色が付いてる！」と、夫も驚いていました。
味見をしようと思ったら、二人とも既に歯磨きをしてしまったので、
明日の朝食で味見をすることにしました。^_^;
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