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カテゴリ： 胃袋におくる
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蕎麦をうでたら蕎麦屋のように美味しくて
子供時代は蕎麦つゆも作ってたし蕎麦湯まで
そして山葵も擦って凄く本格的な物が出てきた。
幼いのにそんな贅沢なと思い出す。
元々お料理が上手な父。
祖父が早くに亡くなり祖母が看護師として
家を空けてる間、お腹を空かせた弟妹達の為に
ある物で満たしてあげた頃からなので歴は長い。
この胡麻に出合うまでは胡麻を自分で擦っていた。
お喋りではなかったので何も言わなかったけれど
目指す味があった様子なので、多分どこかで
味わって忘れられないものだったんだと思う。
この胡麻を我が家で見かけるようになってから
すりこぎ、すり鉢の出番は減った。
胡麻の油分が絶妙な感じで香ばしく
ピーナツというのは言い過ぎかもしれないが
美味しくて掌にのせては余計に摂ってしまう。
カロリーがあるのですが元気は出る。
久振りに見つけて、いつもは
一番安い胡麻を手にしてたけど
ずっと元気ないし、１つこの魔法を試してみようと
買ってみたら美味しかった、良かった。
U^ｴ^U
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