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canabun
10年以上施設にいた母が他界。 生前、母の介護・看病で急に休むことが多く、職場に居辛くなり、ただしま 就活中・・・ 不器用な私の、ブッキなー日々。
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2010.11.30
カテゴリ： 母のこと
日曜日の面会は、お弁当持参で行きました。
先週、ホームでの外出行事（禁止じゃなかったのか！？）で
植物園に行った時に、ラーメンと餃子が食べさせてくれる約束
だったのに、違うものだったと、かなりお怒りモードでした。
しかし、好きだね～
判った判った、餃子持っていきましょう！
母の得意料理でもあった餃子。
小さいころから、母と姉と私の3人で大量に作っていた。
そんなわけで、餃子は私も一応得意。
土曜日の夜、作りました～
餃子の皮2袋、しかも大判で40個。
具は、キャベツ、ニラ、ネギ、ショウガ、ニンニク、レンコンにひき肉。
味付けは、塩コショウ、醤油、ゴマ油。
そして片栗粉少々。
お味見しなくちゃねー
焦がしました・・・
翌日の母へのお弁当（昼食）。
大根と鶏肉の煮物。
カリフラワーとベーコン炒め。
玉子焼き。
肉団子。
鳥五目御飯。
そして焼き餃子。
バランス考えてません。
母の好きなものをと、それだけを考えました。
熱々では持っていけないけれど、なるべく冷めないようにしようと
使い捨てカイロを保温剤にして持って行きました。
冷めないように冷めないようにと、それだけを考えていたので
餃子は焼いてすぐにラップに包んでしまった！
結果は・・・お判りですね？！
ちょっとばかり、ベチョって感じになってしまった。
母は餃子を買ってきたのかと聞くので、いいや作ったよーと言うと
疑いのまなざし。
なんとなーく、ハンバーガー持って行った時の方が、喜んでる気がするのは気のせいかな？
和食（中華）よりも、洋食にすべきだったのね～
今度はとんかつ（薄切肉を重ねたもので）でも持って行きましょうかねえ。
あ！そう言えば、焼き肉食べたいと言っていたなあ。
先週、ホームでの外出行事（禁止じゃなかったのか！？）で
植物園に行った時に、ラーメンと餃子が食べさせてくれる約束
だったのに、違うものだったと、かなりお怒りモードでした。
しかし、好きだね～
判った判った、餃子持っていきましょう！
母の得意料理でもあった餃子。
小さいころから、母と姉と私の3人で大量に作っていた。
そんなわけで、餃子は私も一応得意。
土曜日の夜、作りました～
餃子の皮2袋、しかも大判で40個。
具は、キャベツ、ニラ、ネギ、ショウガ、ニンニク、レンコンにひき肉。
味付けは、塩コショウ、醤油、ゴマ油。
そして片栗粉少々。
お味見しなくちゃねー
焦がしました・・・
翌日の母へのお弁当（昼食）。
大根と鶏肉の煮物。
カリフラワーとベーコン炒め。
玉子焼き。
肉団子。
鳥五目御飯。
そして焼き餃子。
バランス考えてません。
母の好きなものをと、それだけを考えました。
熱々では持っていけないけれど、なるべく冷めないようにしようと
使い捨てカイロを保温剤にして持って行きました。
冷めないように冷めないようにと、それだけを考えていたので
餃子は焼いてすぐにラップに包んでしまった！
結果は・・・お判りですね？！
ちょっとばかり、ベチョって感じになってしまった。
母は餃子を買ってきたのかと聞くので、いいや作ったよーと言うと
疑いのまなざし。
なんとなーく、ハンバーガー持って行った時の方が、喜んでる気がするのは気のせいかな？
和食（中華）よりも、洋食にすべきだったのね～
今度はとんかつ（薄切肉を重ねたもので）でも持って行きましょうかねえ。
あ！そう言えば、焼き肉食べたいと言っていたなあ。
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Re:お弁当(11/30)
りよえり
さん
わぁ～ canaちゃん頑張ったねぇ～(*^_^*)
すごいメニューです。思わずゴクリ!!
施設にレンジとかあればもう言うことなし！だったのにね。
お母さま又次のを楽しみになさっておられることでしょう。
canaちゃん腕をふるって上げてね＾＾! (2010.12.01 11:05:49)
すごいメニューです。思わずゴクリ!!
施設にレンジとかあればもう言うことなし！だったのにね。
お母さま又次のを楽しみになさっておられることでしょう。
canaちゃん腕をふるって上げてね＾＾! (2010.12.01 11:05:49)
りよえりさんへ
canabun
さん
りよえりさん、こんにちわ。
＞わぁ～ canaちゃん頑張ったねぇ～(*^_^*)
いつもサボってるので、疲れました～
＞すごいメニューです。思わずゴクリ!!
書いていて、なんて考えなしのメニューだろうかと・・・
＞施設にレンジとかあればもう言うことなし！だったのにね。
レンジあるんでけどね。
物が餃子なんで、匂いがつくの悪いな～と思って。
使っていいんですよーと言われますけど、勝手には出来ない
し、お願いしなくちゃいけないし、今、食堂には立ち入り
禁止だし・・・
＞お母さま又次のを楽しみになさっておられることでしょう。
＞canaちゃん腕をふるって上げてね＾＾!
今度は洋食にします。
腕をふるいたいとこですが、四十肩が痛くて・・・って
違うか？
(2010.12.01 12:35:20)
＞わぁ～ canaちゃん頑張ったねぇ～(*^_^*)
いつもサボってるので、疲れました～
＞すごいメニューです。思わずゴクリ!!
書いていて、なんて考えなしのメニューだろうかと・・・
＞施設にレンジとかあればもう言うことなし！だったのにね。
レンジあるんでけどね。
物が餃子なんで、匂いがつくの悪いな～と思って。
使っていいんですよーと言われますけど、勝手には出来ない
し、お願いしなくちゃいけないし、今、食堂には立ち入り
禁止だし・・・
＞お母さま又次のを楽しみになさっておられることでしょう。
＞canaちゃん腕をふるって上げてね＾＾!
今度は洋食にします。
腕をふるいたいとこですが、四十肩が痛くて・・・って
違うか？
(2010.12.01 12:35:20)
Re:お弁当(11/30)
しまあい
さん
こんにちは
餃子 上手に包んである～
焼き具合も食欲をそそりますね
野菜もありお肉もあり・・
十分栄養バランスのとれたお弁当じゃないですか？
お母様はお肉系がお好きなのですね (2010.12.01 14:56:41)
餃子 上手に包んである～
焼き具合も食欲をそそりますね
野菜もありお肉もあり・・
十分栄養バランスのとれたお弁当じゃないですか？
お母様はお肉系がお好きなのですね (2010.12.01 14:56:41)
Re:お弁当(11/30)
99remi
さん
すごい、すごい！
豪勢なお弁当になりましたね。
餃子、レンコンを入れるんですか！？
片栗粉もいれたことがありませんでした。
今度やってみますね♪
１２日よろしくお願いいたします。
イタリアンはいかがですか？
わたしはOKですが。 (2010.12.02 20:22:55)
豪勢なお弁当になりましたね。
餃子、レンコンを入れるんですか！？
片栗粉もいれたことがありませんでした。
今度やってみますね♪
１２日よろしくお願いいたします。
イタリアンはいかがですか？
わたしはOKですが。 (2010.12.02 20:22:55)
Re:お弁当
ひふみ姉 さん
ママぁ～～～、εεε=┏( ・_)┛ 餃子定食一丁(笑)
40個も作ったの？
宅配モルダー号で送ってくださいな(^3^)/~~~~待ってるよ！
母上様の味の継承、よいですね(^.^)b
(2010.12.03 10:42:24)
40個も作ったの？
宅配モルダー号で送ってくださいな(^3^)/~~~~待ってるよ！
母上様の味の継承、よいですね(^.^)b
(2010.12.03 10:42:24)
99remiさんへ
canabun
さん
99remiさん、こんにちわ
＞すごい、すごい！
＞豪勢なお弁当になりましたね。
へへへ、ありがとうございます。
＞餃子、レンコンを入れるんですか！？
＞片栗粉もいれたことがありませんでした。
＞今度やってみますね♪
はい、レンコンを小さく切って入れてます。
あまり細かくしない方が、食感がいいですよー。
余っていたのを入れたら意外と美味しくて、それから
いつも入れるようになりました。
＞１２日よろしくお願いいたします。
＞イタリアンはいかがですか？
＞わたしはOKですが。
はい！
楽しみにしています。
よろしくお願いします！
(2010.12.03 12:23:12)
＞すごい、すごい！
＞豪勢なお弁当になりましたね。
へへへ、ありがとうございます。
＞餃子、レンコンを入れるんですか！？
＞片栗粉もいれたことがありませんでした。
＞今度やってみますね♪
はい、レンコンを小さく切って入れてます。
あまり細かくしない方が、食感がいいですよー。
余っていたのを入れたら意外と美味しくて、それから
いつも入れるようになりました。
＞１２日よろしくお願いいたします。
＞イタリアンはいかがですか？
＞わたしはOKですが。
はい！
楽しみにしています。
よろしくお願いします！
(2010.12.03 12:23:12)
ひふみ姉さんへ
canabun
さん
ひふみ姉さん、こんにちわ。
＞ママぁ～～～、εεε=┏( ・_)┛ 餃子定食一丁(笑)
＞40個も作ったの？
そうなんです！
餃子の皮は市販のもので、2袋しかも大判！
＞宅配モルダー号で送ってくださいな(^3^)/~~~~待ってるよ！
モルダーに持たせるの？！
無理無理、途中で食べちゃうよー
＞母上様の味の継承、よいですね(^.^)b
母の味って言われたら、私は第一に餃子を思い浮かべます。
(2010.12.03 12:25:17)
＞ママぁ～～～、εεε=┏( ・_)┛ 餃子定食一丁(笑)
＞40個も作ったの？
そうなんです！
餃子の皮は市販のもので、2袋しかも大判！
＞宅配モルダー号で送ってくださいな(^3^)/~~~~待ってるよ！
モルダーに持たせるの？！
無理無理、途中で食べちゃうよー
＞母上様の味の継承、よいですね(^.^)b
母の味って言われたら、私は第一に餃子を思い浮かべます。
(2010.12.03 12:25:17)
しまあいさんへ
canabun
さん
しまあいさん、こんにちわ。
＞餃子 上手に包んである～
ありがとうございます。
種が多過ぎて、無理やりなんですよー
＞焼き具合も食欲をそそりますね
ちょっと焦げてますよー
＞野菜もありお肉もあり・・
＞十分栄養バランスのとれたお弁当じゃないですか？
そうですか？
だといいんですけど・・・
野菜が足りないかなって思いました。
＞お母様はお肉系がお好きなのですね
はい、そうなんです。
焼肉が食べたいらしいんですけど、どうしたらいいと思います？
(2010.12.03 12:28:46)
＞餃子 上手に包んである～
ありがとうございます。
種が多過ぎて、無理やりなんですよー
＞焼き具合も食欲をそそりますね
ちょっと焦げてますよー
＞野菜もありお肉もあり・・
＞十分栄養バランスのとれたお弁当じゃないですか？
そうですか？
だといいんですけど・・・
野菜が足りないかなって思いました。
＞お母様はお肉系がお好きなのですね
はい、そうなんです。
焼肉が食べたいらしいんですけど、どうしたらいいと思います？
(2010.12.03 12:28:46)
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