2011年10月26日
テーマ： 美味しいお店を教えて！(16976)
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2011.10.26
本日の晩ご飯はこちら。
連れて来てもらったのですが、決して広くは無い店内には千客万来?
結構な賑わいを見せておりました。
さて生ビールをオーダーし、キムチ盛り合わせに韓国風茶碗蒸し(ケランチム)、プルコギと海鮮チヂミも合わせてオーダー。
キムチでビールを飲み、追って供されたケラン(鶏卵)チムを取り分け、熱々の状態で食しました。
ケランチムは辛くはありませんが、ちょっとだけ唐辛子の粉末が乗せられています←殆んど辛味は感じません。
味付けは然程濃くありませんので、鶏卵のふわふわ感をしっかり楽しめると思います。
次いで供された海鮮チヂミ。
小生の中では外側がパリッとして、中がジューシーな海鮮の具が入っているものを標準としています。
これは香乙林の海鮮チヂミがベースになっているのですが、こちらのは、どちらかと言うと平べったくて、海鮮の具も小ぶりのものが入っている感じでしたので、ちょっとイメージとは異なるものの、味はそこそこ美味しい。ただし時間が経つとペッちょりとした食感になってしまいますので、温かいうちに食べることをお勧めします!!
そしてお酒はマッコリ・・・おっとその前にチャミスル一本を3人で飲む事に。
これをそのまま小さなグラスでグイッと行く・・・結構酔っぱらうのよねぇ～。
このままでは酔ってしまうのでマッコリに変更←これだって飲み過ぎりゃ酔うのは一緒だけどねぇ～(笑)。
丁度マッコリを飲み始めた頃合いにプルコギが提供されたので、一斉に箸を伸ばす!!
実はプルコギは辛さ調整が可能で、スタッフのお嬢さんには中辛でオーダーしておりました。
韓国人女性スタッフでしたが、とても流暢な日本語を駆使し、全く不便を感じない⇒それもそのはず、学生さんで留学中だとか。
そんな彼女が持って来てくれたプルコギなのであります。
お味の程は・・・中辛でもしっかり辛い(笑)。
じわぁ～りと額に汗が噴き出て来るのがわかりますが、辛過ぎて食材の旨味を消すようなものではありませんのでご安心を!!
お肉の旨味をしっかり感じることができますが、ちょっと味は濃いめなので、マッコリが進みます・・・・マッコリお代わりです!!
ここでちょっとあっさりしたものも欲しくなり、ナムルの盛り合わせを追加でオーダー。
しっかりと辛さを主張する中で、旨味もしっかり引き出してくれているので、ちょっとした場面で利用できると思いますね。
ごちそうさまでした～。
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