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2015年01月01日
カテゴリ： カテゴリ未分類
北大西洋から昇る美しい初日の出
今年もよろしくお願いします。 また良い年になりますように
去年の反省点を 生かし、今年はビーチにて。
ビーチまでは、やっぱり
せっかくの祝日朝なのにベッドから引き摺りだしちゃって悪いわね、でも皆で来た甲斐があったでしょ（
７時少し前に到着した時の様子。綺麗
早朝のビーチはイルカ達がたくさん。 癒されます。
初日の出と早朝ビーチを思う存分満喫した後は、冷えた体を温めるべく皆でタイム
そして帰りがけにYに寄って元気良く体を動かした後、自宅にて皆でテーブルを囲みプチお正月お祝い。
志真は「これから『初日の出を見て、コーヒー屋さんに行って、御節を食べる』のをファミリートラディションにしたい」って。そういう風に思ってもらえて母はうれしい！
今年は御節料理を数品作ってみました。
１段目 えびの佃煮（？）とかまぼこは既製品だけど
２段目 お煮しめと栗きんとんもどき
。。。
３段目。。。入れるものなくて無視。え？（笑）年末焼いたブラウニーでも入れたら良かったかな？
やる事なす事、何故かいつも珍事件が発生してしまう。おかげで日記のネタは尽きませんが。
今回も例外に漏れず。。。
まず、お煮しめ。
最近夫婦で好きな袋入りにんじんなんだけど、紫や白のにんじんが入っている。普通の買うの忘れたって言うのもあるけど、色が綺麗なので使ってみたら、見事お煮しめの中にカモフラージュ。笑 鮮やかさが消えてしまって残念賞。
大根みたいだけど、にんじんです。
オリーブオイルとガーリックソルトでベイクするのがお気に入り。
切り口はこんなに綺麗。
茹でたところまでは良かった。この後「味が付いていた方が美味しいかな？」なんて鍋に投入、余計な事してしまいました。
昆布は結ぶのに超苦戦。ヌルヌルして扱い辛いし、つい爪を立ててしまい、切れたり。細かい作業にイラッ 子供達は母の殺気（？）を感じたのか、あまりキッチンには来ず、DVD映画にかじりついていたのが不幸中の幸い。
そして、黒豆。
ネットでレシピを探して調理し始めること２日目、めっちゃ煮崩れてる事に気が付いた。（焦
えーーっ！！と思って黒豆をググって見ると、黒豆の正体は大豆なんですね？黒けりゃ良いってもんじゃないんだ？ははは。
私が仕入れた豆はいったい何豆？さあ？アジアン食材店で買った「豆」と書かれたものとしかわかりません。
でも食感を良く考えたらもっと前に気が付いていたはず。またやっちゃったなぁ。
あ～なんかつぶ餡みたいになっちゃったよ。子供達餡子あまり食べないしな～。
この鍋いっぱいの 黒 い 豆 どうすんだ？
チャレンジ第一弾
パンに投入～～～！！
甘辛いお豆の風味がどこかに漂っていてなかなか美味でございました。
ので！御節用を除いてほとんど小分け冷凍してしまいました。
そして、栗きんとんもどきについても触れさせてください。笑
れんこん・ごぼう・だいこん・黒い豆を調達したアジアン食材店で栗の甘露煮を探したところ見当たらずもしかしたら自分が見逃していただけかもしれないけど、下２人もギャーギャーと喧嘩を始めるしとっとと退散したかったので目に付いた
こいつにサブにまわってもらう事にした。
ヒヨコ豆のシロップ漬け
出来上がりはなかなか良かった。栗の甘露煮と良く似てるけど、くどくない甘さ。
去年は既製品の栗きんとんが、子供達には一舐め（？）で拒絶されたけど、自家製栗きんとんもどきはパクパク。
てか、なんで家のお重は丸いんだ？苦笑
お弁当箱もそうだけど、丸い容器って中身詰め辛いよね。
改善の余地超ありな今年の御節。
色々面倒だけど、子供に楽しみにされちゃ～ね、ヤル気ボタン押されるわ。
よし、来年の御節はもっとがんばるぞ！！
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