2006年11月の記事
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『馬肉』と『男前豆腐』と『黒糖焼酎』
先日大変お世話になっている先輩のお宅でお食事会がありました。出るは出るはのご馳走の数々・・・・テーブルには乗らない程で・・・その中で、松田店長初めて食べるのが２品程・・・まず１つ目は『馬肉』・・・焼いても美味しいみたいですが、余りの新鮮さに生で・・・う～んクセが無くとっても美味しい・・・こっちがクセになりそうな感じ・・続きまして２つめは、それは以前から食べてみたかった『男前豆腐店』の『風に吹かれて豆腐屋ジョニー』です・・・・・ 松田店長、初ジョニーに感動しながら緊張の一口目・・・・ う・・・・・ジョニー・・・あんた旨いよ～～(^o^)／ ジョニーに脱帽大豆の旨みが凝縮されてとっても濃厚・・・ 豆腐らしい豆腐って感じです。今回の素晴しい食事に合わせて飲んだ黒糖焼酎は・・・黒糖焼酎『朝日』飲み方も少し変えて今回は喜界島で採れる『花良冶みかん』という非常に香りの良いみかんを輪切りにして入れてみました。飲んだ感想は・・・・もちろん・・・最高！！（ジョニー風に）
2006年11月12日
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にいな の遠足！
今日は、中江商店のお嬢様『にいな』の遠足でした『にいな』は前日より、そ・わ・そ・わ新しいリュックサックに大好きなキーホルダーを付けて・・・・完璧お弁当の中身も全て『にいな』様のリクエスト通りにご満悦の様子嬉しそうに、大きそうに見えるリュックサックと水筒をもって得意げに保育園に行きました
2006年11月11日
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旬の野菜
奄美の食の台所・・・名瀬中央青果です。買受人は指をしたりしてみたりして目利きした商品をセリ落としていきます。写真の所は地場野菜のセリ場です。上の写真は 地元ではフルと呼ばれる（ニンニク葉）です。この奄美産のニンニク葉は、本土産の物より香りが高くとってもオイシイ為、地場野菜の中で一番人気ある食材の１つです。今夜あたり、（フル）の野菜炒めが食べたいな！！
2006年11月08日
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氣 古酒（黒ラベル）
待ちに待った、黒糖焼酎『氣』の５年古酒が限定入荷早速、皆で試飲大会開始！！本日の肴はとれたての地魚（エラブチ）の刺身と地魚たっぷりの鍋！この時期は鍋に限りますよね！！もちろん最後は雑炊に・・！！それでは早速、ロックで香りをチェックなんともいい感じの甘い香り・・・皆も同意見・・・それでは、水割りで味わう事に・・・うん～実に柔らかい口当たりで、まろやかで飲みやすい！！さすが５年古酒！！あまりの飲みやすさに２０分程で1本飲み干してしまいました。
2006年11月06日
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