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自分で作ったバルサミコドレッシングにハマる

テーマ：食べ物あれこれ(51845)

カテゴリ：雑学・旅行・読書など

相変わらず、お店ではバルサミコ酢が買えない状態です。

在庫のバルサミコ酢もあとわずか。
いろんなサイトを調べまして、自分で作るバルサミコドレッシングに挑戦。
なんか、クセになる味というか。
やめられません。
カラダにいいからというのもあるし、おいしかったんです。
ただ、ある程度バルサミコ酢の味に慣れてからのほうがいいかもしれないですね。

材料は、バジル（私は乾燥のを使いました）、にんにく（ちゃんとすりおろしました・チューブでも可）エクストラバージンオイル、あらびきコショウ、はちみつ（少々）、バルサミコ酢

ただ混ぜるだけなんですわー。
バルサミコ酢が大さじ１で、バージンオイルは大さじ３
にんにくは半かけと書いてありましたが、私は2個すりおろしました（にんにく感たっぷりです）
泡だて器で混ぜてください。
ハチミツを入れると、液が若干重くなります（凝固？！）

バルサミコ酢はほんと、カラダにいいみたいですよ。

効能はコチラ

お酢のなかでもバルサミコ酢は、とくに「血行促進作用」が高いといわれています。血液がサラサラになり、血行が促進されることで、カラダもぽかぽかに。冷え性、肩こりなども改善されることでしょう。

確かに寝るときはカラダがポカポカでした。
例の肋間神経痛も、肩こりも緩和された気がします。
とりあえず、早くお店で買える事を祈ります～～。