Mar 9, 2009
テーマ： なおの料理日記＾皿＾♪(96)
カテゴリ： 料理
せっかくなので、評価の良かった「川口水産」で天然物を購入
届いてから食材があって、
なかなか食べられず、、、
ようやく食べる事ができましたぁ
冷凍されている鰻を解凍して、アルミで包み焼く。
器にもり、山椒をまぶしたら完成
今日は、お吸い物を合わせて作りました
材料 しいたけ 玉葱 麩 かつおだし みりん 塩 葱
臭みはないし、焼いたので香ばしくって
たれもちょうど良い味で、とっても美味しかったで～す
ちなみに切っちゃいましたが、丸々一匹大きかったですよ
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