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2003年04月の記事
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喜多方ラーメン「さゆり食堂」(画像付き)
ゴールデンウイークの前半は、故郷喜多方で過ごしました。懐かしい仲間と飲んだり、懐かしいところを歩いたり、故郷を満喫してきました。それからなんと言っても、ラーメンを忘れてはなりません。今回も何軒か頂きましたが、やっぱり本場喜多方は美味い！感動するほどです。今回感動させてもらったのは「さゆり食堂」。住宅街の中にあり、わかりにくい場所にもかかわらず、人気があるお店。それほど良い味を出しているということです。場所のせいか観光客が比較的少なく観光客的には穴場と言えるでしょう。(トップから入る「喜多方ラーメンたべあるき」のコーナーでもお勧店として紹介しています。住所も書いてあるよ。)さて、肝心のお味は･･･。まず店内に足を踏み入れると煮干の良い香りが漂っている。この香りは間違いなく美味いと確信できるものであります。スープはこの煮干と豚骨をベースにしたあっさりコクのある完成品です。後味に少し甘味が残る･･･。うーん最後の一滴までするっと入ってしまいますね。チャーシューもとろけるタイプで絶品。もちろん麺もいうこと無し。ああ、美味しかった。魚系ラーメンが好きな人には是非お勧めです。ホントホント。
2003年04月30日
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フライ 埼玉県行田市
埼玉県行田市の名物「フライ」って知っていますか？「フライ」ってエビフライとかコロッケとかとは違うんですよ。－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－＜ベンベンで表現すると＞お好み焼きの様でお好み焼きでない（ベンベン）クレープの様でクレープでない（ベンベン）それは何かとたずねたら･･･（はぁ）「フライ」「フライ」－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－今日仕事でそっち方面に行ったので、実は書物などで知り前から気になっていた、この摩訶不思議な食べ物「フライ」なるものを買って来ました。食した感想は･･･なかなか微妙に美味い･･･って感じですか。ザックリ言うと縁日の味かな。そう言った意味では癖になる味かも。作り方は(見たまま)、お好み焼きの様な生地を薄くクレープ状にのばした上に、ねぎ･豚肉･卵などをのせ、その上からまた生地をかけ、ひっくり返して両面焼く。で、焼いている時上から木の蓋の様なもので押す。焼き上がりにウスター系のソースを塗って、青海苔、紅しょうがをトッピングしてできあがり。行田のこの食べ物を何故「フライ」というかは分かりません。変ですよね。お店のおばちゃんに聞いてみましたが、「何でだろうね。」って。じゃあ、「エビフライの様なのは何て言うの？」って聞いたら「揚げ物だよ」って。おぉ！文化！それから、おばちゃんが言っていたけど、「行田じゃお好み焼屋は商売にならないんだよ。フライが安くて美味いからね。」多分行田だけに存在する「フライ」なる食べ物。微妙な食感とザ･B級の味。うーん行田フライワールド･･･癖になりそう。
2003年04月15日
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自転車通勤
昨年の暮れから自転車で通勤しています。家から会社までは5Km弱。自転車通勤には丁度良い距離です。朝は道が混んで、自転車の方が早かったりするんです。所用時間は15分～20分というところでしょうか。車社会に慣れてしまった私には自転車というものは良いもので、毎日の通勤で季節を感じることができるんですね。気温、湿度、道端の草花、桜のつぼみの膨らみ、一輪咲いた桜･･･。そして何といっても最近気持ち良いのが、桜吹雪の中を自転車で走り抜けることですね。通勤路には桜の並木があって、これがまた毎朝心地良い桜吹雪を降らせるんです。会社に行くのが憂鬱な朝、さわやかな一時を与えてくれます。降り散る桜も後わずかになってしまい、少し寂しいところですが、これからは新緑を楽しみ、道端の草花を楽しみながら通勤したいと思います。車漬けの方、たまには歩いてみたり、自転車に乗ってみたり、季節感を味わうのも良いですよ。
2003年04月14日
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徒然なるままに・・・
久しぶりの日記です。気が付けば10，000アクセスになっており、ありがとうございます。仕事が忙しく、家に帰ってまでパソコンに座りたくない日々が続いていました。気が付けば春、桜も満開を過ぎ花吹雪が舞うようになりました。転勤により、今の住まい(群馬県)に来て1年が経ちました。早いものです。引越してすぐ生れた次女もハイハイするようになり、また今年5歳になる長女は幼稚園の年中さん。状況の変化にバタバタしている親に関係なく確実に成長していく子供達に嬉しく思うと共に、1年間を感じています。"ラーメン食べあるき"も精力的とは言わないまでも、新しい土地で楽しんでいます。この辺りは佐野に近いため佐野ラーメン系のが多いようですね。とは言っても佐野系ばかりでなく北海道～九州まで色々なラーメン店もあります。もちろん喜多方ラーメンのお店も多く見受けられますよ。お気に入りのお店も何店かできました。故郷喜多方の桜はこれからですね。もうつぼみが膨らみ始めたでしょうか？長い冬を越え、待ちに待った本当に嬉しい北国の春の感覚を懐かしく思います。1年になるんだなあ～。散りゆく桜を見て時の流れを感じました。徒然なるままに･･･。明日は桜花賞だ。(おいおい･･･)
2003年04月12日
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