[自然派パン] カテゴリの記事
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【画像レシピ】これはレーズンブレッドです
みなさま、こんにちは。Nats!でございます(^^)とても気の毒になるレーズンブレッドを焼いてしまいました。**今日のレシピ**はるゆたかブレンド 250g水 170gくらい白神こだま酵母 2g黒糖 10gくらい塩 3gよつ葉バター 10gレーズン***クッキーコース＋ドライイースト食パンコース。水分、粉モノ、酵母の順でパンケースにセット。【レーズンブレッド】さみしいレーズンブレッド。スライスした断面にはレーズンの姿が乏しく。反省。【パンを焼こう！】 →★ホームベーカリーはコチラ！
Nov 13, 2010
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【画像レシピ】紅茶の茶葉入り紅茶ブレッド
みなさま、こんにちは。Nats!でございます(^^)ようやくむかえた週末は、ミルクティでとろけます。ほっ。**今日のレシピ**はるゆたかブレンド 250g紅茶 170gくらい白神こだま酵母 2g砂糖 20gくらい塩 3gよつ葉バター 10g茶葉***クッキーコース＋ドライイースト食パンコース。水分、粉モノ、酵母の順でパンケースにセット。【紅茶ブレッド】茶葉入り紅茶ブレッド。茶葉も捨てずにパン仕込み。風味が増してよいのです。エコパンですね（笑【パンを焼こう！】 →★ホームベーカリーはコチラ！
Oct 30, 2010
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【画像レシピ】レーズン入りコーヒーブレッド
みなさま、こんにちは。のんびり休日を満喫、日曜日のNats!です。本日はほんのり甘めのコーヒーブレッドです。レーズン入り！**今日のレシピ**はるゆたかブレンド 250gコーヒー 170gくらい白神こだま酵母 2g黒糖 20gくらい塩 3gよつ葉バター 10gレーズン***ドライイースト食パンコースのふんわり設定。水分、粉モノ、酵母の順でパンケースにセット。【レーズン入りコーヒーブレッド】レーズン入りコーヒーブレッド。残ったレギュラーコーヒーをパン仕込みに流用しています。かんたんエコでオススメです。なんちゃって（笑【パンを焼こう！】 →★ホームベーカリーはコチラ！
Oct 24, 2010
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【画像レシピ】さみしげなレーズンブレッド
みなさま、こんにちは。手抜きなパン仕込み人、Nats!でございます(^^)最近、パン仕込みの計量はかなりのざっくり適当派。いけませんねぇ（笑**今日のレシピ**はるゆたかブレンド 250g水 170gくらい白神こだま酵母 2g黒糖 10gくらい塩 3gよつ葉バター 10gレーズン***クッキーコース＋ドライイースト食パンコース。水分、粉モノ、酵母の順でパンケースにセット。【レーズンブレッド】さみしげなレーズンブレッド。適当に放り込んだレーズンひと握り、いまひとつ足らず。断面が…、反省。【パンを焼こう！】 →★ホームベーカリーはコチラ！
Oct 22, 2010
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【画像レシピ】ナチュラル派レーズンブレッド
みなさま、こんにちは。なぜかバタバタしているNats!でございます(^^)こういうときは、ホームベーカリー自動焼きがベスト。おまかせしましょ。**今日のレシピ**はるゆたかブレンド 250g水 170gくらい白神こだま酵母 2g黒糖 10gくらい塩 3gよつ葉バター 10gレーズン***クッキーコース＋ドライイースト食パンコース。水分、粉モノ、酵母の順でパンケースにセット。【レーズンブレッド】レーズンブレッド。レーズンの自然な甘さがなにより魅力のパンです。ナチュラル派♪【パンを焼こう！】 →★ホームベーカリーはコチラ！
Oct 15, 2010
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【画像レシピ】自然派五穀ミックスブレッド
みなさま、こんにちは。いかがお過ごしですか？Nats!でございます。待ちに待った週末です、癒しのパンを作ります。サンドイッチがいいな。**今日のレシピ**はるゆたかブレンド 220g五穀ミックス 30g水 170gくらい白神こだま 2g黒糖 10gくらい塩 3gカルピスバター 10g***ドライイースト食パンコース。ふんわり設定のタイマーセット。【五穀ミックスブレッド】五穀ミックスブレッド！ふんわり感がいいのです。カリッと焼いたベーコンを野菜とあわせてサンドです。おいしいヨ。【パンを焼こう！】 →★ホームベーカリーはコチラ！
Sep 25, 2010
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【画像レシピ】五穀ブレッド、ふわふわです
みなさま、こんにちは。いかがお過ごしですか？Nats!でございます。このところキモチ的にお疲れ気味だったので、癒しのパンを作ります。**今日のレシピ**はるゆたかブレンド 220g五穀ミックス 30g水 170gくらい白神こだま 2g黒糖 10gくらい塩 3gカルピスバター 10g***ドライイースト食パンコース。ふんわり設定のタイマーセット。【五穀ミックスブレッド】五穀ミックスブレッド！癒しには自然派素材が一番。フワフワパンの焼き上がりにココロがついつい踊ります。おいしそ。【パンを焼こう！】 →★ホームベーカリーはコチラ！
Sep 17, 2010
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【画像レシピ】焼きたて黒糖ブレッド
みなさま、こんにちは。Nats!です。本日もまたおまかせパン焼いてます。暑いとオーブンワークが恐ろしくて恐ろしくて。ホームベーカリーって便利。**今日のレシピ**はるゆたかブレンド 250g水 170gくらい白神こだま酵母 2g黒糖 20gくらい塩 3gカルピスバター 10g***ドライイースト食パンコース。タイマーセットは３時間です。プラス１０分のふんわり設定。【黒糖ブレッド】焼きたて黒糖ブレッド。もちもちの焼きたてパンをパンケースからとりだしてスライスするのが難しい。あつあつです。【パン作り】 →★ホームベーカリーはコチラ！
Aug 24, 2010
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【画像レシピ】おまかせ黒糖ブレッド
みなさま、こんにちは。Nats!です。元気です。この夏は暑くって、なにかと避けていたオーブンワーク。本日のパンも自動焼き。**今日のレシピ**はるゆたかブレンド 250g水 170gくらい白神こだま酵母 2g黒糖 20gくらい塩 3gよつ葉バター 10g***ドライイースト食パンコース。タイマーセットは７時間です。プラス１０分のふんわり設定。【黒糖ブレッド】おまかせ黒糖ブレッド。黒糖の素朴な風味が、ココロを和ませます。ほんのり甘くて◎。おいし。【パン作り】 →★ホームベーカリーはコチラ！
Aug 18, 2010
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【画像レシピ】ランチは五穀ミックスブレッド
みなさま、こんにちは。いかがお過ごしですか？Nats!は暑い夏を満喫中。夏でもお弁当命派の兄やん冷え冷えバックに保存して水出しコーヒー持参です。今日はサンドイッチ。**今日のレシピ**はるゆたかブレンド 220g五穀ミックス 30g水 170gくらい白神こだま酵母 2g砂糖 10gくらい塩 3gよつ葉バター 10g***ドライイースト食パンコース。ふんわり設定のタイマーセット。【五穀ミックスブレッド】五穀ミックスブレッド！よく焼いたベーコンときゅうりのスライスをサンドイッチにします。ベーコンから染み出る脂が隠れた旨味成分。美味しいのヨ、これ。【パンを焼こう！】 →★ホームベーカリーはコチラ！
Jul 23, 2010
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【画像レシピ】五穀ブレッド焼けました
みなさま、こんにちは。いかがお過ごしですか？Nats!はお仕事格闘中。なーんちゃって。ぼちぼちやってます。**今日のレシピ**はるゆたかブレンド 220g五穀ミックス 30g水 170gくらいパネトーネマザー 10g砂糖 10gくらい塩 3gよつ葉バター 10g***ドライイースト食パンコース。ふんわり設定のタイマーセット。【五穀ミックスブレッド】五穀ミックスブレッド！自然派素材の五穀ミックスはふんわりフワフワの仕上がり。サンドイッチなど似合います。食感プチプチ。【パンを焼こう！】 →★ホームベーカリーはコチラ！
Jun 9, 2010
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【画像レシピ】癒しの黒糖ブレッド
みなさま、こんにちは。Nats!です。元気です。今日はいろいろと衝撃的なことに、遭遇したんです。ふぅ、クールダウン。**今日のレシピ**はるゆたかブレンド 250g水 170gくらい白神こだま酵母 2g黒糖 20gくらい塩 3gよつ葉バター 10g***ドライイースト食パンコース。タイマーセットは７時間です。プラス１０分のふんわり設定。【黒糖ブレッド】癒しの黒糖ブレッド。黒糖のまろやかな甘さと、ほんのり色づくパン生地が素朴な風味を感じさせます。好きです。【パン作り】 →★ホームベーカリーはコチラ！
Jun 3, 2010
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【画像レシピ】コーヒーブレッド焼けました！
みなさま、こんにちは。あいかわらず眠いです、くらくらのNats!です。レギュラーコーヒーがいっぱいあったので、一部パン仕込みに流用。ちょうだいね**今日のレシピ**はるゆたかブレンド 250gコーヒー 170gくらいパネトーネマザー 10g砂糖 20gくらい塩 3gよつ葉バター 10gチョコチップ***ドライイースト食パンコースのふんわり設定。水分、粉モノ、酵母の順でパンケースにセット。【コーヒーブレッド】コーヒーブレッド。プレーンなコーヒーブレッドです。チョコチップとの相性がいいので、こんどはいっしょに投入しよう。かんたんでオススメよん。【パンを焼こう！】 →★ホームベーカリーはコチラ！
May 28, 2010
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【画像レシピ】こっくりと黒糖の山食パン
みなさま、こんにちは。のどかな日曜日を送るNats!でございます(^^)本日、お目覚めには、黒糖の山食パンです。ほんのり甘い。**今日のレシピ**はるゆたかブレンド 250g水 170gくらい白神こだま酵母 2g黒糖 20gくらい塩 3gよつ葉バター 10g***ドライイースト食パンコース。タイマーセットは７時間です。プラス１０分のふんわり設定。【黒糖の山食パン】黒糖の山食パン。黒糖のこっくりとした甘みはいつもの砂糖の甘さとは少し違います。絶妙な風味です。【パン作り】 →★ホームベーカリーはコチラ！
May 16, 2010
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【画像レシピ】朝から焼きたて、五穀ブレッド
みなさま、こんにちは。Nats!でございます(^^)朝っぱらから、朝食にケーキを食べていてはいけないと自分を戒めパンを仕込みます。**今日のレシピ**はるゆたかブレンド 220g五穀ミックス 30g水 170gくらい白神こだま酵母 2g砂糖 10gくらい塩 3gよつ葉バター 10g***ドライイースト食パンコース。ふんわり設定のタイマーセット。【五穀ミックスブレッド】五穀ミックスブレッド！焼きたてスライスです。粗熱もとれていないので断面ももさもさにて失礼。焼きたてもちもち。【パンを焼こう！】 →★ホームベーカリーはコチラ！
May 12, 2010
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【画像レシピ】五穀ミックス、ヘルシーブレッド
みなさま、こんにちは(^^)ＧＷいかがお過ごしですか？Nats!は冬グッズと格闘中。いや、実は作文やらなにやら、宿題が山のようにありまして、試験前によくかかる片付け病。俗に言う現実逃避デス（笑**今日のレシピ**はるゆたかブレンド 220g五穀ミックス 30g水 170gくらいパネトーネマザー 10g砂糖 10gくらい塩 3gカルピスバター 10g***ドライイースト食パンコース。ふんわり設定のタイマーセット。【五穀ミックスブレッド】五穀ミックスブレッド！自然派素材の五穀ミックスに風味抜群のカルピスバターを仕込みに使って焼いてます。ブルーベリーのジャムをはさんでジャムサンド。案外素朴でいいんです。玄米、大豆、大麦、黒ゴマ、キヌアの5種類が入っている五穀ミックス。前処理も不要のパフ状加工ゆえ便利。ふんわりフワフワ。【パンを焼こう！】 →★ホームベーカリーはコチラ！
May 4, 2010
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【画像レシピ】茶葉がいっぱい、紅茶ブレッド
みなさま、こんにちは。きましたね、五月晴れ。Nats!はゴキゲンさん。片付かなかった冬グッズ、これを機にかたっぱしからやっつけていけそうです。あぁ、せいせいする。**今日のレシピ**はるゆたかブレンド 250g紅茶 170gくらいパネトーネマザー 10g砂糖 20gくらい塩 3gカルピスバター 10g茶葉***クッキーコース＋ドライイースト食パンコース。水分、粉モノ、酵母の順でパンケースにセット。【茶葉入り紅茶ブレッド】茶葉がいっぱい、紅茶ブレッド。ちょっと一息に、と入れた紅茶の残りを仕込みに流用です。茶葉も捨てません^^【パンを焼こう！】 →★ホームベーカリーはコチラ！
May 2, 2010
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【画像レシピ】紅茶を飲んだら紅茶ブレッド
みなさま、こんにちは。Nats!でございます(^^)今日は色々とありましてそんな心ざわめくときは甘いミルクティが必需品。茶葉も大事。**今日のレシピ**はるゆたかブレンド 250g紅茶 170gくらいパネトーネマザー 10g砂糖 20gくらい塩 3gよつ葉バター 10g茶葉***クッキーコース＋ドライイースト食パンコース。水分、粉モノ、酵母の順でパンケースにセット。【茶葉入り紅茶ブレッド】茶葉入り紅茶ブレッド。気分が急いてるのでホームベーカリーにまかせて焼き上げ。スローダウン。【パンを焼こう！】 →★ホームベーカリーはコチラ！
Apr 27, 2010
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【画像レシピ】茶葉入り紅茶ブレッドをプレゼント
みなさま、こんにちは。日曜日のNats!です(^^)先日紅茶をいただいたので今日はその紅茶で仕込んだ茶葉入りのパンを焼きます。風味抜群。**今日のレシピ**はるゆたかブレンド 250g紅茶 170gくらいパネトーネマザー 10g砂糖 20gくらい塩 3gよつ葉バター 10g茶葉***クッキーコース＋ドライイースト生地コース。水分、粉モノ、酵母の順でパンケースにセット。出来上がった生地を型入れ、予熱190℃20分。【茶葉入り紅茶ブレッド】茶葉入り紅茶ブレッド。いただきものの紅茶を茶葉までフル活用したお返しのプレゼント。いい香り。【パンを焼こう！】 →★ホームベーカリーはコチラ！
Apr 18, 2010
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【画像レシピ】自然派です、五穀ミックスブレッド。
みなさま、こんにちは。今日が週末でよかったとしみじみ思うNats!です。長老揃いのNats!の職場、増員するもやっぱり長老、陽だまりの縁側的な空気。で、つい仕事の引継ぎも縁側ペースに巻き込まれ、雑務が多い年度初めには、少々キツイ。**今日のレシピ**はるゆたかブレンド 220g五穀ミックス 30g水 170gくらいパネトーネマザー 5g砂糖 10gくらい塩 3gよつ葉バター 10g***クッキーコース＋ドライイースト生地コース。伸ばした生地を折って丸めて食パン型へセット、仕上げ発酵して、予熱190℃20分焼き上げます。【五穀ミックスブレッド】五穀ミックスブレッド！自然派素材の五穀ミックスを一緒に練りこんでみました。プチプチした食感がオススメ。玄米、大豆、大麦、黒ゴマ、キヌアの5種類が入っている五穀ミックス。前処理も不要のパフ状加工なのです。体によさげ。【パンを焼こう！】 →★ホームベーカリーはコチラ！
Apr 10, 2010
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【画像レシピ】ほんのり甘いコーヒーレーズンブレッド
みなさま、こんにちは。年度末のバタバタ中、Nats!でございます(^^)こういうときは、ホームベーカリー自動焼きがベスト。凡ミスを防ぎます。**今日のレシピ**はるゆたかブレンド 250gコーヒー 170gくらいパネトーネマザー 10g砂糖 10gくらい塩 3gよつ葉バター 10gレーズン***クッキーコース＋ドライイースト食パンコース。水分、粉モノ、酵母の順でパンケースにセット。【コーヒーレーズンブレッド】コーヒーレーズンブレッド。レギュラーコーヒーをパン仕込みに流用です。エコ的パン作りデス（笑レーズンの自然な甘さが○。【パンを焼こう！】 →★ホームベーカリーはコチラ！
Mar 24, 2010
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【画像レシピ】くるみ入りライ麦のカンパーニュ
みなさま、こんにちは。Nats!でございます(^^)今日は先輩に連れられてクリスマスパーティへ。水炊きならば忘年会では？なーんてつっこむにはあまりに女傑揃いゆえ静かにしておりました。ちんまり。**今日のレシピ**はるゆたかブレンド 200gライ麦粉 50g水 170gくらい白神こだま酵母 2g砂糖 10gくらいトレハロース 10g塩 3gよつ葉バター 10gくるみ***クッキーコース＋ドライイースト生地コース。ケースに水物、粉、酵母、砂糖、塩の順に投入、生地とくるみをひきまるめてクープを入れます。仕上げ発酵して、予熱190℃20分焼き上げます。【くるみ入りライ麦のカンパーニュ】くるみ入りライ麦のカンパーニュ。ぐるぐるっとまるめてドンと焼き上げるのみ。とてもシンプルです。自然派パンダヨ。【パンを焼こう！】 →★ホームベーカリーはコチラ！
Dec 10, 2009
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【画像レシピ】クオカ食パンミックスで作るダブルポテトブレッド
みなさま、こんにちは。やっとむかえた金曜日、明日はお休みNats!です。検査中の兄やんmamaから「来週とりあえず手術なの」とメールがありました。「切ったはったで治るならそれでええのんよ」とママ。強っ。でも、ごもっともですよね。兄やんを送り込みますゆえ、煮るなり焼くなり、ぜひに。さて。クオカ食パンミックス粉の中からもっちりポテト食パンミックス、こちらを使ってパンを焼きます。**今日のレシピ**食パンミックス 250g水 150gよつ葉発酵バター 15gさつまいも さいの目***クッキーコース＋ドライイースト生地コース。ケースに水、ミックス粉、バターを入れます。コネが終わる2分前に生のさつまいもを投入、ひきまるめて仕上げ発酵したら予熱190℃20分。【ダブルポテトブレッド】ダブルポテトブレッド！マッシュポテト入りのもちもちの生地の中にさつまいものダイス。じゃがいもは味に影響なくもちもち食感になります。さつまいもは生からで○。手がかからなくて楽チン★【食パンミックス】 →★ホームベーカリーはコチラ！
Oct 30, 2009
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【画像レシピ】ブルーベリーブレッド焼けました
みなさま、こんにちは。まずは土曜日Nats!です。昨夜メル友の兄やんmamaからめずらしく電話がありました。「こんばんは～。元気ぃ？」話をきけば腫瘍の検査があるとか、兄やんpapa救急事件があったとか。ママよ、元気ぃ？じゃあなくって！前に大病を患っている二人が心配。兄やんは心配症ゆえこちらも心配。無事を願います。**今日のレシピ**はるゆたかブレンド 200gドルチェ薄力粉 50g水 170gくらいパネトーネマザー 5gトレハロース 10g塩 3gよつ葉発酵バター 10gブルーベリージャム***クッキーコース＋ドライイースト生地コース。ケースに水物、粉、酵母、砂糖、塩の順に投入、完成した生地をひきまるめたら型へ入れます。仕上げ発酵して、予熱190℃20分焼き上げます。【ブルーベリーブレッド】ブルーベリーブレッド完成。ほんのりブルーベリー色に色づいた山食パンが完成。甘さは若干ひかえめです。ふわふわ自然派です。【パンを焼こう！】 →★ホームベーカリーはコチラ！
Oct 17, 2009
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【画像レシピ】ブルーベリーのサイコロ食パン
みなさま、こんにちは。いかがお過ごしですか。長老揃いで癒しの職場、おうちに帰れば癒し猫。Nats!は毎日縁側暮らし。緊張感、皆無♪ゆえに午後になって気づく。まさかのノーメイクで出勤。かろうじてマスカラを装備。がはは。（恐そういえば、今朝はやけに時間が余ったんだよなー。そういえば、長老に言われた「今日は表情すっきりだね」まぁいい、バレてないサ。**今日のレシピ**はるゆたかブレンド 250g水 170gくらいパネトーネマザー 5gブルーベリージャムトレハロース 5g塩 3g発酵バター 10g***クッキーコース＋ドライイースト生地コース。ケースに水、粉、酵母、塩、ジャムを投入。具を入れて生地をひきまるめて型にセット、仕上げ発酵後、予熱190℃16分焼き上げます。【ブルーベリーのサイコロ食パン】ブルーベリーのサイコロ食パン。眠気と戦いながら作ったら生地量が偏って型溢れするし荒熱とれば天地が逆で痕が…。しっとりフワフワで美味しいんですけど見た目がひどくて。雑な１日でありました。【パンを焼こう！】 →★ホームベーカリーはコチラ！
Oct 7, 2009
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【画像レシピ】秋のさつまいも食パン
みなさま、こんにちは。Nats!です。のんびりと日曜日を過ごしてます。朝晩も涼しくなってすっかり秋の空気。と思っていたらわが家にも秋がやってきました。**今日のレシピ**はるゆたかブレンド 250g水 170gくらい白神こだま酵母 2g砂糖 10gくらいトレハロース 10g塩 3gよつ葉発酵バター 10gさつまいも さいの目***クッキーコース＋ドライイースト生地コース。ケースに水物、粉、酵母、砂糖、塩の順に投入、生のままさつまいもも巻き込んで型へ入れます。仕上げ発酵して、予熱190℃20分焼き上げます。【さつまいも食パン】秋のさつまいも食パン。お買い物担当の兄やんが、おいものパンが食べたいと買ってきたさつまいもです。季節を感じる食材を買ってくるなんて、敏腕お買い物担当かも（笑しっとりモチモチ。【パンを焼こう！】 →★ホームベーカリーはコチラ！
Sep 6, 2009
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【画像レシピ】ふわふわブルーベリーの山食パン
みなさま、こんにちは。朝晩はすっかり涼しくなりました、Nats!です。もうすぐ秋。夏好きとしては、ちょっぴり寂しい。**今日のレシピ**はるゆたかブレンド 250g水 170gくらいパネトーネマザー 5gブルーベリージャムトレハロース 5g塩 3g発酵バター 10g***クッキーコース＋ドライイースト生地コース。ケースに水、粉、酵母、塩、ジャムを投入。具を入れて生地をひきまるめて型にセット、仕上げ発酵して、熱190℃20分焼き上げます。【ブルーベリーの山食パン】ブルーベリージャム入りです。パネトーネマザー仕込みのふわふわとした焼き上がり。そのまま食べたくなる触感。ジャムサンドにしてみる？【パンを焼こう！】 →★ホームベーカリーはコチラ！
Aug 26, 2009
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【画像レシピ】しっとりブルーベリーブレッド
みなさま、こんにちは。LANは無線派、Nats!です。そんなわが家は無線LAN。モンスターハンター三昧の兄やんは、夜な夜な友達と通信して戦うのがお楽しみ。アンチ無線ＬＡＮの兄やん、通信障害で戦いが中断するとそりゃあもう、怒る、怒る。「だから無線はアカン」でもね、Nats!は、おうち無線派なの。知らんぷりっと。**今日のレシピ**はるゆたかブレンド 250g水 170gくらいパネトーネマザー 5gブルーベリージャムトレハロース 5g塩 3g発酵バター 10g***クッキーコース＋ドライイースト生地コース。ケースに水、粉、酵母、塩、ジャムを投入。具を入れて生地をひきまるめて型にセット、仕上げ発酵して、熱190℃20分焼き上げます。【ブルーベリーの山食パン】ブルーベリージャム入りです。ジャム使いの食パン作り、実は山ほどあるジャムの在庫調整がてらなのです。邪道といわないでー。夏は過発酵を防ぐために、仕込み水に氷を１つ２つ投入して様子をみます。温度上昇に注意。【パンを焼こう！】 →★ホームベーカリーはコチラ！
Aug 17, 2009
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【画像レシピ】ブルーベリージャム入りの山食パン
みなさま、こんにちは。Nats!でございます(^^)夏の無添加パン作りは、カビの発生を防ぐため、スライスして冷凍庫へ。これがまたかさばって、冷凍庫もパンパンです。たーいへん。**今日のレシピ**はるゆたかブレンド 250g水 170gくらいパネトーネマザー 5gブルーベリージャムトレハロース 5g塩 3g発酵バター 10g***クッキーコース＋ドライイースト生地コース。ケースに水、粉、酵母、塩、ジャムを投入。具を入れて生地をひきまるめて型にセット、仕上げ発酵して、熱190℃20分焼き上げます。【ブルーベリージャム入り山食パン】ブルーベリージャム入り山食パン。ジャム使いの食パン作り、ほどよい甘さでオススメ。夏は発酵がよく進むので過発酵をふせぐために、仕込み水に氷を投入。１つ２つ入れてね。【パンを焼こう！】 →★ホームベーカリーはコチラ！
Aug 12, 2009
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【画像レシピ】山食パン完成しました！
みなさま、こんにちは。Nats!でございます(^^)夏の無添加パン作りはカビの発生と紙一重。完全に食べてしまうか、スライスして冷凍庫へ。作りすぎは禁物です。**今日のレシピ**はるゆたかブレンド 250g水 170gくらいパネトーネマザー 5gブルーベリージャムトレハロース 5g塩 3g発酵バター 10g***クッキーコース＋ドライイースト生地コース。ケースに水、粉、酵母、塩、ジャムを投入。具を入れて生地をひきまるめて型にセット、仕上げ発酵して、熱190℃20分焼き上げます。【ブルーベリージャム入り山食パン】ブルーベリージャム入り山食パン。ジャム使いの食パン作り、うっすらブルーベリー色にほどよい甘さになります。しっとりおいし。【パンを焼こう！】 →★ホームベーカリーはコチラ！
Aug 6, 2009
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【画像レシピ】ブルーベリーのプルマン完成
みなさま、こんにちは。週末になると元気復活、Nats!でございます(^^)雨が降ったりやんだり微妙なお天気なので、少々もてあまし気味。パンでも焼きますか！**今日のレシピ**はるゆたかブレンド 250g水 165gくらいパネトーネマザー 5gブルーベリージャムトレハロース 5g塩 3g発酵バター 10g***クッキーコース＋ドライイースト生地コース。ケースに水、粉、酵母、塩、ジャムを投入。具を入れて生地をひきまるめて型にセット、仕上げ発酵して、熱190℃20分焼き上げます。【ブルーベリーのプルマン】ブルーベリーのプルマン。ジャム使いをしているせいかはたまた湿度が高いせいか、最近の生地はわりとゆるめ。べたついてひきまるめ出来ず、キメもみだれっぱなしなので、水分を減らすことにしました。気休め、か？！【パンを焼こう！】 →★ホームベーカリーはコチラ！
Aug 2, 2009
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【画像レシピ】ブルーベリージャムの山食パン
みなさま、こんにちは。久々にダウンしましたNats!でございます(^^)朝どうにも起き上がれず、飲まず食わずでまる1日。治った！寝てれば治るってなんて雑な手当て。ま、よかった！**今日のレシピ**はるゆたかブレンド 250g水 170gくらいパネトーネマザー 5gブルーベリージャムトレハロース 5g塩 3g発酵バター 10g***クッキーコース＋ドライイースト生地コース。ケースに水、粉、酵母、塩、ジャムを投入。具を入れて生地をひきまるめて型にセット、仕上げ発酵して、熱190℃20分焼き上げます。【ブルーベリージャムの山食パン】ブルーベリージャムの山食パン。ジャム使いの食パン作りにすっかりはまっています。ほどよい甘さもあって◎。気に入ってます。【パンを焼こう！】 →★ホームベーカリーはコチラ！
Jul 28, 2009
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【画像レシピ】ブルーベリーの山食パン
みなさま、こんにちは。皆既日食にわくわくするNats!でございます(^^)とはいえ、仕事中で見ることはかなわず。ちぇっ。**今日のレシピ**はるゆたかブレンド 250g水 170gくらいパネトーネマザー 5gブルーベリージャムトレハロース 5g塩 3g発酵バター 10g***クッキーコース＋ドライイースト生地コース。ケースに水、粉、酵母、塩、ジャムを投入。具を入れて生地をひきまるめて型にセット、仕上げ発酵して、熱190℃20分焼き上げます。【ブルーベリーの山食パン】ブルーベリーの山食パン。ブルーベリーといっても市販のジャム使いですがほんのり色づきました。しっとりおいしい♪【パンを焼こう！】 →★ホームベーカリーはコチラ！
Jul 22, 2009
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【画像レシピ】ほんのりベリー色。ブルーベリーブレッド
みなさま、こんにちは。夏の日差しにわくわくの3連休でした、Nats!です。それでもって、夜は近所のニャンコ先生とのんびりと夕涼みです。ウニャぁ♪**今日のレシピ**はるゆたかブレンド 250g水 170gくらいパネトーネマザー 5gブルーベリージャムトレハロース 5g塩 3gバター 10g***クッキーコース＋ドライイースト生地コース。ケースに水、粉、酵母、塩、ジャムを投入。具を入れて生地をひきまるめて型にセット、仕上げ発酵して、熱190℃20分焼き上げます。【ブルーベリーブレッド】ブルーベリーブレッド完成。ブルーベリージャムをふんだんに使用して、ほんのりと紫色です。しっとりふわふわ。【パンを焼こう！】 →★ホームベーカリーはコチラ！
Jul 20, 2009
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【画像レシピ】自然派ライ麦ブレッド
みなさま、こんにちは。人知れず人見知りのNats!でございます。今日は初対面の方々とゴハンにいきました。密かに人見知りゆえあぁ緊張したー。**今日のレシピ**はるゆたかブレンド 200gライ麦粉 50g水 170gくらい白神こだま酵母 2g砂糖 10gくらいトレハロース 10g塩 3gよつ葉バター 10g***クッキーコース＋ドライイースト生地コース。ケースに水物、粉、酵母、砂糖、塩の順に投入、完成した生地をひきまるめたら型へ入れます。仕上げ発酵して、予熱190℃20分焼き上げます。【ライ麦ブレッド】ライ麦ブレッドです。ライ麦入りの自然派パン。体調不良の今日この頃、せめてもの健康食回帰。ヘルシーにいこう。【パンを焼こう！】 →★ホームベーカリーはコチラ！★イベントのお知らせ★パンとハワイを語り合うカフェイベント開催決定。問い合わせはコチラ
Jun 16, 2009
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【画像レシピ】ふわふわしっとりフルーツブレッド
みなさま、こんにちは。睡眠たっぷりNats!です。気がついたらお昼でした。ま、たまには、ね。兄やんは試験が近いとかでなにやら勉強してるみたい。最近の胃腸炎の原因って…。コレ？だったりして（笑**今日のレシピ**はるゆたかブレンド 200gドルチェ薄力粉 50g水 170gくらいパネトーネマザー 5g砂糖 10gくらいトレハロース 10g塩 3gフルーツミックス***クッキーコース＋ドライイースト生地コース。ケースに水物、粉、酵母、砂糖、塩の順に投入、完成した生地をひきまるめたら型へ入れます。仕上げ発酵して、予熱190℃20分焼き上げます。【フルーツブレッド】フルーツブレッド完成。ふわふわしっとり、フルーツいっぱい。もちもちしてます。うめはらのフルーツ、使ってます♪【パンを焼こう！】 →★ホームベーカリーはコチラ！
Jun 6, 2009
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【画像レシピ】ライ麦入りハードトースト
みなさま、こんにちは。久々にほぼ完徹しました。睡眠超不足のNats!です。徹夜明けの当日というのはほんとに太陽が眩しすぎて、若干貧血でくらくらします。帰る～～。**今日のレシピ**はるゆたかブレンド 200gライ麦粉 50g湯 170gくらい白神こだま酵母 2g砂糖 10gくらいトレハロース 10g塩 3gフルーツミックス***クッキーコース＋ドライイースト生地コース。ケースに水物、粉、酵母、砂糖、塩の順に投入、完成した生地をひきまるめたら型へ入れます。仕上げ発酵して、予熱190℃20分焼き上げます。【ライ麦入りハードトースト】ライ麦入りハードトースト。自然派です、ライ麦入り。美容と健康によいというライ麦パンを焼きました。完徹、挽回。【パンを焼こう！】 →★ホームベーカリーはコチラ！
May 14, 2009
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【画像レシピ】ふたたびフルーツブレッド
みなさま、こんにちは。さわやかに晴れた日はゴキゲンなNats!です。余程うるさいのでしょうか、Nats!の在宅を阻止するべく、兄やんがオデカケを促します。銀ブラでもいきますか。**今日のレシピ**はるゆたかブレンド 200gドルチェ薄力粉 50g湯 170gくらいパネトーネマザー 5g砂糖 10gくらいトレハロース 10g塩 3gフルーツミックス***クッキーコース＋ドライイースト生地コース。ケースに水物、粉、酵母、砂糖、塩の順に投入、完成した生地をひきまるめたら型へ入れます。仕上げ発酵して、予熱190℃20分焼き上げます。【フルーツブレッド】フルーツブレッド、ふたたび。うめはらのフルーツミックスがたっぷり入っていて風味豊か。ふんわりもちもちなのです。フワフワ♪【パンを焼こう！】 →★ホームベーカリーはコチラ！
May 9, 2009
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【画像レシピ】焼きたて！フルーツブレッド
みなさま、こんにちは。Nats!です。金曜日です。明日はお休みうれしいナ。いやしかし。こうお休みが続くと、どうにも食べ過ぎで、もっさりするのです。体、重っ！**今日のレシピ**はるゆたかブレンド 200gドルチェ薄力粉 50g湯 170gくらいパネトーネマザー 5g砂糖 10gくらいトレハロース 10g塩 3gフルーツミックス***クッキーコース＋ドライイースト生地コース。ケースに水物、粉、酵母、砂糖、塩の順に投入、完成した生地をひきまるめたら型へ入れます。仕上げ発酵して、予熱190℃20分焼き上げます。【フルーツブレッド】焼きたて！フルーツブレッド。まだ余熱も冷めやらぬうちに、お皿を持って待っている輩が。仕方がないのでスライス挑戦。ぐきっ。やはりパンは腰折れしました。それでもむっちりもちもちで、一気に食べ切りでございます。むちっ！【パンを焼こう！】 →★ホームベーカリーはコチラ！
May 8, 2009
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【画像レシピ】くるみレーズン入りライ麦カンパーニュ
みなさま、こんにちは。休みボケのNats!です。久々の出勤にへろへろ。とはいってもこの５連休、大して変わったこともせず。あっ、変わったといえば。近距離限定区間の首都高が、なんと半額になってました。いつもはさすがに近すぎて、使わなかった近距離区間。半額なら使ってもいいかも。ん？！The ムダ遣い、です。えへ。**今日のレシピ**はるゆたかブレンド 250g熱湯 185gくらい白神こだま酵母 2g砂糖 10gくらいトレハロース 5g塩 3gレーズン各種くるみ***クッキーコース＋ドライイースト生地コース。ケースに熱湯、粉、酵母、砂糖、塩、の順で。具を入れて生地をひきまるめてクープを入れ、仕上げ発酵して、予熱190℃20分焼き上げます。【くるみレーズンのライ麦カンパーニュ】くるみレーズンのライ麦カンパーニュ。くるみとレーズンが素朴な上に、ライ麦が体にやさしいパンです。薄めのスライスにしてツナサンドにしました。自然派でいきましょ♪【パンを焼こう！】 →★ホームベーカリーはコチラ！
May 7, 2009
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【画像レシピ】くるみレーズン入りハードトースト
みなさま、こんにちは。Nats!です。週末です。うれしい限りですねぇ。今日は朝からオカイモノ。楽しいコストコツアーに、兄やんが張り切ってます。ドーナツ買うぞぉ！**今日のレシピ**はるゆたかブレンド 250g湯 170gくらい白神こだま酵母 2g砂糖 10gくらいトレハロース 5g塩 3gくるみレーズン***クッキーコース＋ドライイースト生地コース。ケースに水物、粉、酵母、砂糖、塩の順に投入、完成した生地をひきまるめたら型へ入れます。仕上げ発酵して、予熱190℃20分焼き上げます。【くるみレーズンのハードトースト】くるみレーズンのハードトースト。ナチュラルテイストのパンが完成。またもやバターを入れ忘れてます。このところうっかりが続いてるワ。ハードトースト、香ばしいです！【パンを焼こう！】 →★ホームベーカリーはコチラ！
Apr 11, 2009
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【画像レシピ】自家製しっとりフルーツパンケーキ
みなさま、こんにちは。本日は東京マラソン。Nats!は応援部隊です。大風が吹き荒れてたので、湾岸を走る電車も最徐行。こんな日に走るなんて大変ねー。**今日のレシピ**はるゆたかブレンド 200gドルチェ薄力粉 50ｇ卵＋牛乳 180gくらいパネトーネマザー 5gくらい砂糖 20gトレハロース 5g塩 3g四つ葉バター 30gフルーツミックス***クッキーコース＋ドライイースト生地コース。出来上がった生地をひきまるめて型にセット、仕上げ発酵させて予熱180℃20分で完成です。【フルーツパンケーキ】フルーツパンケーキ！うめはらのフルーツミックスがたっぷり練りこまれております。仕込みの材料もリッチなパンです。甘いお菓子系のパンなので仕上がりがフワフワになるパネトーネマザーを使用。薄切りスライスでどうぞ。【フルーツとパン】 →★フルーツはコチラ！
Mar 22, 2009
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【画像レシピ】くるみレーズンのカンパーニュ
みなさま、こんにちは。Nats!です。生きてます。カンパーニュ、作りました。くるみとレーズンがたっぷり。どーん。**今日のレシピ**はるゆたかブレンド 250g熱湯 185gくらい白神こだま酵母 2g砂糖 10gくらいトレハロース 5g塩 3gレーズン各種くるみ***クッキーコース＋ドライイースト生地コース。ケースに熱湯、粉、酵母、砂糖、塩、の順で。具を入れて生地をひきまるめてクープを入れ、仕上げ発酵して、予熱190℃20分焼き上げます。【くるみレーズンのカンパーニュ】くるみレーズンのカンパーニュ。くるみとレーズンが素朴で、とっても香ばしいパンです。薄めのスライスがぴったり。水分が多め、かつ、油脂なし。とてもべたつく生地でしたが、無事カンパーニュになりました。よかったよかった。【パンを焼こう！】 →★ホームベーカリーはコチラ！
Dec 5, 2008
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【画像レシピ】くるみ＆フルーツのパンケーキ
みなさま、こんにちは。ごきげんいかがですか？海外赴任が決まった先輩の贈り物選定や壮行会などで若干バタバタのNats!です。本当によくしてもらったので、「パンを焼いてもっていけ」と兄やんがやいやい言ってます。先輩は甘党だったハズ！**今日のレシピ**はるゆたかブレンド 200gドルチェ薄力粉 50ｇ水 150gくらい白神こだま酵母 2gくらい砂糖 15gトレハロース 5g塩 3g四つ葉バター 20gフルーツミックスグリーンレーズンくるみアイシング***クッキーコース＋ドライイースト生地コース。出来上がった生地をひきまるめて型にセット、仕上げ発酵、予熱180℃20分。アイシングです。【くるみとミックスフルーツのパンケーキ】くるみとミックスフルーツのパンケーキ。うめはらのフルーツミックス、くるみやドライレーズンなど、たっぷり詰め込んでおります。薄めのスライスでどうぞ！【おやつ！】 →★キーワードはフルーツケーキ！
Nov 5, 2008
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【画像レシピ】プレゼントにフルーツミックスリング
みなさま、こんにちは。Nats!です。のみました。思いのほかデロデロです。今日はね、Nats!の数少ないココロの友の送別会でした。楽しみがひとつ減りました。一生の別れじゃないけどサ、いつでも会えないと思うと、さみしいワ。グスン。**今日のレシピ**はるゆたかブレンド 200gドルチェ薄力粉 50ｇ水 150gくらい白神こだま酵母 2gくらい砂糖 15gトレハロース 5g塩 3g四つ葉バター 20gフルーツミックスアイシング***クッキーコース＋ドライイースト生地コース。出来上がった生地をひきまるめて型にセット、仕上げ発酵、予熱180℃20分。アイシングです。【フルーツミックスリング】フルーツミックスリング！うめはらのフルーツミックスがたっぷり練りこまれております。プレゼント用のリッチなパンです。アイシングをしているうしろでうろうろと徘徊している兄やん。「それは誰かにわたすのん？」ひょっとして狙われてる？あぶない、あぶない(^_^;)【おやつにドーナツ！】 →★キーワードはドーナツ！
Oct 28, 2008
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【画像レシピ】ＴＨＥ秋の収穫祭！はちみつパンです。
みなさま、こんにちは。休日を楽しむNats!です。ちょっと外に出ると、なぜだか寄ってくる近所のチビッコたち。「ほらーだんごむしー見てー！」「ありんこの卵、1個とったー！」目の前５センチにだんごむし、しかも丸くなれないニセモノ。あんまりうれしくありません。ありんこの卵？！遠慮いたします。近所のニャンコ先生もわざわざＭｙスズメを見せにきてくれます。…。どーも。みんな、自慢っすか(^_^;)**今日のレシピ**はるゆたかブレンド 200gドルチェ薄力粉 50g水 150gくらい白神こだま酵母 2gはちみつ 20g塩 3gよつ葉バター 10gくるみレーズングリーンレーズンクランベリー***クッキーコース＋ドライイースト生地コース。伸ばした生地を折って丸めて食パン型へセット、仕上げ発酵して、予熱190℃20分焼き上げます。【くるみレーズンクランベリー入りはちみつパン】ＴＨＥ秋の収穫祭！はちみつパンの中にはくるみにクランベリー、レーズンが入ってます。朝食にいかが？【パンを焼こう！】 →★ホームベーカリーはコチラ！
Oct 5, 2008
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【画像レシピ】くるみ入りハチミツパン
みなさま、こんにちは。Nats!です。起きてます。朝っぱらから兄やんがゴキゲン。ＰＣ環境を一変させるとかで、あちこちをガサ入れしてます。ま、がんばってー。ジャマになるのでオデカケです。ひまつぶしにノベルティ集めのお散歩をすることにしました。ブランドショップのハンカチに宝石やさんのバニティケース、洋服やさんのエコバックまで。使うアテはありませんが、どれもただでございます。楽しい狩りでありました。**今日のレシピ**はるゆたかブレンド 200gドルチェ薄力粉 50g水 150gくらい白神こだま酵母 2gはちみつ 20～30gトレハロース 5g塩 3gよつ葉バター 10gくるみ***クッキーコース＋ドライイースト生地コース。伸ばした生地を折って丸めて食パン型へセット、仕上げ発酵して、予熱190℃20分焼き上げます。【くるみ入りハチミツパン】くるみ入りハチミツパン♪くるみを使ったのは、とても久しぶりです。軽く炒るのがGood！今度はレーズン入りネ。【パンを焼こう！】 →★ホームベーカリーはコチラ！
Oct 4, 2008
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【画像レシピ】ポテトとバジルのチーズブレッド
みなさま、こんにちは。ゴキゲンなNats!です。今日が〆切りだった課題、朝５時の冴えたアタマで小1時間、無事完成です。やったぁ♪起きてきた兄やんが一言。「ここ数日、寝てるとこしか見てないけどおわったん？」いかにも。てへ(^^ゞ**今日のレシピ**はるゆたかブレンド 250g水 150gくらい白神こだま酵母 2g砂糖 10gくらいトレハロース 5g塩 3gよつ葉バター 10gシュレッドポテトバジルとろけるチーズ***クッキーコース＋ドライイースト生地コース。伸ばした生地を折って丸めて食パン型へセット、仕上げ発酵して、予熱190℃20分焼き上げます。【ポテトとバジルのチーズブレッド】ポテトとバジルのチーズブレッド！バジルの香りがほんのり、ポテトが入ってモチモチ、チーズがのってこんがり。さて。朝は提出課題を仕上げ、昼間は社外セミナーと、気の抜けない1日でした。あーチカレタぁ！！【パンを焼こう！】 →★ホームベーカリーはコチラ！
Sep 26, 2008
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【画像レシピ】紅茶ハチミツのプルマン
みなさま、こんにちは。Nats!です。生きてます。今日開店したイタリアンのお店。とても近所なので、兄やんは毎日眺めては完成を待っていたみたい。「お店できた！食べに行く～！」帰ってくるなり、出動宣言。幸か不幸かたった今、ゴハン作っちゃったけど、まいっか。いってきまーす(^o^)丿**今日のレシピ**はるゆたかブレンド 250g水 150gくらい白神こだま酵母 2gティーハニー 20gトレハロース 5g塩 3gよつ葉バター 10g***クッキーコース＋ドライイースト生地コース。伸ばした生地を折って丸めて食パン型へセット、仕上げ発酵して、予熱190℃20分焼き上げます。【紅茶ハチミツのプルマン】紅茶ハチミツのプルマン！しっとりやわらかです。ほんのり甘さがあってそのまま食べてもＯＫ。さてさて。先程のイタリアンのお店。待ちに待ってた兄やん、お気に召した様子です。よかったよかった。【パンを焼こう！】 →★ホームベーカリーはコチラ！
Sep 3, 2008
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【画像レシピ】紅茶はちみつの山食パンです
みなさま、こんにちは。ごきげんいかがですか？Nats!です。元気です。今日はゆったりのんびりです。兄やんは今日が試験日の様子。ボチボチ出かけていきました。パスするといいねぇ。**今日のレシピ**はるゆたかブレンド 250g水 150gくらい白神こだま酵母 2gティーハニー 20gトレハロース 5g塩 3gよつ葉バター 10g***クッキーコース＋ドライイースト生地コース。伸ばした生地を折って丸めて食パン型へセット、仕上げ発酵して、予熱190℃20分焼き上げます。【紅茶はちみつ入り山食パン】紅茶はちみつ入り山食パン！しっとりとやわらかな仕上がりになりました。ほのかにやさしい甘味。はまります。【パンを焼こう！】 →★ホームベーカリーはコチラ！
Aug 30, 2008
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