June 5, 2009
テーマ： ケーキ大好き！(998)
カテゴリ： スイーツ
ロワゾー・ド・リヨン
湯島のゴチャゴチャした飲み屋街からちょっぴり表通りへ歩いたところに、場違いな素敵なお店がありました
シェフが昔リヨンで修行したから、この店名らしい
１Ｆはパン、焼き菓子、ケーキ、紅茶、ジャムの販売
２Ｆはカフェに
カヌレと色とりどりのマカロンにひかれながらも、本日のお買い上げはこちら
ブリオッシュリヨネーズ 190円 80ｇ
外側が パリツル な素敵な歯ごたえと手触り
乾燥気味で味薄めのブリオッシュに、グレナデンシロップで甘ーいナッツがコリコリ
ボストック 200円 85ｇ
優しい甘さ
表面はややカリだけど、内側はふわふわ気味
洋酒がほのかに
ガーネット 525円
4種ベリーのムースケーキ
酸味と甘みの融合
中央の白い部分はホワイトチョコムース
シロップタップリで、底はしっとりビショビショ
ペッシュ・ミニョン 470円
赤桃のムース＆ジュレケーキ
上の白いのはもしや桃?と思ったが、ホワイトチョコでした
金粉まぶしてある
ジュレ部分にはまだ青い桃の薄切りシロップ漬けスライスがたっぷりで、シャクシャクした歯ごたえ
底にはこれまたシロップたっぷりで、ヒタヒタ
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湯島のゴチャゴチャした飲み屋街からちょっぴり表通りへ歩いたところに、場違いな素敵なお店がありました
シェフが昔リヨンで修行したから、この店名らしい
１Ｆはパン、焼き菓子、ケーキ、紅茶、ジャムの販売
２Ｆはカフェに
カヌレと色とりどりのマカロンにひかれながらも、本日のお買い上げはこちら
ブリオッシュリヨネーズ 190円 80ｇ
外側が パリツル な素敵な歯ごたえと手触り
乾燥気味で味薄めのブリオッシュに、グレナデンシロップで甘ーいナッツがコリコリ
ボストック 200円 85ｇ
優しい甘さ
表面はややカリだけど、内側はふわふわ気味
洋酒がほのかに
ガーネット 525円
4種ベリーのムースケーキ
酸味と甘みの融合
中央の白い部分はホワイトチョコムース
シロップタップリで、底はしっとりビショビショ
ペッシュ・ミニョン 470円
赤桃のムース＆ジュレケーキ
上の白いのはもしや桃?と思ったが、ホワイトチョコでした
金粉まぶしてある
ジュレ部分にはまだ青い桃の薄切りシロップ漬けスライスがたっぷりで、シャクシャクした歯ごたえ
底にはこれまたシロップたっぷりで、ヒタヒタ
ロワゾー・ド・リヨン （ケーキ / 上野広小路、上野御徒町、湯島）
★★★
☆☆
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Last updated
July 13, 2009 12:17:29 AM
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