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December 31, 2013

はい、2013年最後の食事は、大晦日のロブションディナーで！
海老天のそばにするつもりが、昼に事務所でぷりっぷりえびのそばが振舞われてしまい・・・
前日からどこでそば食べるかなー？混んでる？最悪スーパーで買って・・・とかあれこれ考えていた私の時間！（笑）

ということで、ヒルズは年末年始も休まず営業なので、ダメモトでロブションに電話し、行ってきた～
正月明けに恵比寿の予約入れてるから（ディナーにお一人様・・・しかもお食事券が5.5万もある　デギュタシオンいっちゃう？でも、恵比寿でディナーおひとりさまでデギュタシオンとか、超えちゃいけない一線を数本越えてしまう気がする＞＜　2月に香港でもデギュタシオン予約済み）うーんと思ったんだけど、2013年最後だし、いっか！と

デギュスタシオンコース　14,800円
ラトリエドゥジョエル・ロブション - 料理写真:

36ヶ月熟成イベリコ生ハム
あ！美味しいわ
生ハムってあんま違いないと思ってたけど、うまい
お酒飲む人には最高のしょっぱさ
ラトリエドゥジョエル・ロブション - 料理写真:

山口県萩産平目のカルパッチョ仕立て
カルパッチョ大好きー
2013の締めにこれ食べれて幸せ
オリーブとレモンのソースだったかな、好み
ラトリエドゥジョエル・ロブション - 料理写真:

フォアグラ栗
フォアグラが甘みがあって中ぷるん外ちょいかりでうまー
ポルト酒も飾りのソースに金箔で素敵
ラトリエドゥジョエル・ロブション - 料理写真:

真鯛(だったはず)にチーズと黒トリュフをのせて根セロリのピューレ
つけあわせ、塩昆布かと思った・・・(笑)
こののってるチーズと黒トリュフが美味しいー根セロリのピューレもこんなに美味しいものだったっけ？
ラトリエドゥジョエル・ロブション - 料理写真:

和牛のサーロインステーキ
ミディアムで
濃いめの味付けが食欲をそそる
ポテトのピューレとお肉とは相思相愛だね(笑)

プレデセール
いつもの
ラトリエドゥジョエル・ロブション - 料理写真:

冷たいマロンクリームを詰めたショコラのムラングショコラとフランボワーズの軽い泡を添えて
栗もメレンゲもあまり好みじゃないんだけど、これは美味しかった
冷たいマロンクリーム（っていうか、もうアイス？）が美味しい！
見た目もかわいい
隣の人がそれらしき食べてて、きっとこれ！と楽しみに待ってたんだ～

コーヒー、紅茶、又はエスプレッソミニャルディーズと共に

隣の人、ホタテのミキュイを頼んで、ボリュームすごいね、アラカルトだから3個で、コースなら1個じゃない？と言っていたが、ここ、コースでもホタテ3個なんだよ・・・
私もびびったけど
Cの料理人の人だった～Cも行きたいんだけど、さすがに一人は受け付けてないっぽいんだよね・・・

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