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おはようございます
我が家の屋上、家庭菜園&ベランダ菜園へようこそ~
エンドウマメ
<マメ科>
こちら関東では秋蒔きをして
寒さには強いので苗で越冬し、春に収穫をします。
若芽は、トウミョウ(豆苗)
若いさやは、サヤエンドウ(莢豌豆)
若い実は、グリンピース
完熟種子は、エンドウ
と、呼ばれ色々な食べ方を楽しむことができます。
11月に種まきをしたエンドウマメ~元気よく育っていますよ
エンドウ豆1
posted by
(C)根岸農園
今年は、12月だというのに~
まだまだ暖かな日差しが楽しめますね。
無事、定植しました~
エンドウ豆2
posted by
(C)根岸農園
3月には、可愛いスイートピーに似たお花が咲くといいな~
栄養素
ビタミンC、ビタミンB1、B2、カロチン、食物繊維、カリウム、鉄
効用
ビタミンCで免疫力を高め、メラニンの生成を抑えシミ、ソバカスを防ぐ
小さなお野菜なのに、偉いですよね
秋採りエンドウマメ
サヤエンドウ1
posted by
(C)根岸農園
秋採りエンドウマメも、順調に育ていて、
お花の少ない屋上菜園に彩りを与えてくれています。
サヤエンドウ2
posted by
(C)根岸農園
柔らかな~皮から、透き通ってみえるマメ。
天然のレントゲン写真みたいだね
サヤエンドウ3
posted by
(C)根岸農園
若いサヤで美味しく頂こう~と思います。
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