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2024年11月20日
カテゴリ： 葉山農園（サポーター）
おはようございます。
神奈川県 ”農業サポーター卒業1年生” による実習レポートです！
☆～葉山農園風景～☆
＜第５地区＞
（サツマイモ挿し苗 × サツマイモ挿し苗）
（サツマイモ終了地 × サツマイモ終了地 ×サツマイモ終了地）
（サトイモ × サトイモ）
☆～本日の作業風景～☆
この日は、11月10日（日）
最高気温16.2℃、最低気温12.5℃。
前回は、 耕運機と畝立てマルチ＆ピーマンとナス収穫 と頑張りましたが、今回は～？
＜雑草と蔓を片付けよう～＞
収穫体験ができやすいよう～すべての葉や蔓を取り除きました♪
＜サツマイモの収穫時期 チェックポイント＞
・「植え付けから100～110日から～約4ヶ月経った頃」
＊挿し苗の植え付けが5月中旬～6月中旬頃なら・・
収穫時期の適期は、10月上旬～11月中旬頃
・「葉の一部が黄色くなってきたころ」
＜サツマイモの収穫するタイミング＞
・晴れ間が続き、土が乾いた日を選んで収穫します。
・そして～まずは、1株を試し採りして、イモの太り具合を確認してみましょう。
今年はやっと「サツマイモ掘りの時期だあ～」って
思ったら週末の度に雨・・
または平日に雨降りが続き、なかなか土が乾かず、
「秋のサツマイモ掘り感謝祭」の日程が決まらず・・
急遽、限定の開催となりました。(;^ω^)
それでも楽しみにしていたご家族さまには来ていただき・・
子供たちの喜ぶ姿を直に見ることができて、私たちも満足のお芋ほりとなりましたよ。
☆～追熟させよう～☆
収穫後軽く土を落とし、畝の上に2~3時間ほど並べて乾かす。
その後、風通しのよく雨の当たらない場所に2週間ほど置いて追熟させると
でんぷんが糖に変わって甘みが増します。
サツマイモを切ったときに出る乳白色の液体は～「ヤラピン」。
便を柔らかくしてくれたりと整腸作用があります。
食品ではサツマイモしか含まれないとか？
そう～言われちゃうと、なんだかとっても愛おしく感じちゃいますね？
収穫を終えて・・ひと休みです。。
今年、初参戦の次男くんもお兄ちゃんに負けず本当に頑張りました。
おかげで～たくさんあったサツマイモも
スッキリごっそり～綺麗になりました（笑）
感謝です☆
サツマイモの収穫後、美味しい食べ頃は、2週間以上経ってから・・。
追熟をすることで、余分な水分がなくなり～
よりホクホク、しっとり～と、おいしくなるんですね♪
もっと糖分をupさせたければ・・1~2か月後！！
これからぐんぐん気温が下がってくるので
より甘みが増して美味しくなってくれることでしょう☆
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この日は、11月10日（日）
最高気温16.2℃、最低気温12.5℃。
前回は、 耕運機と畝立てマルチ＆ピーマンとナス収穫 と頑張りましたが、今回は～？
＜雑草と蔓を片付けよう～＞
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収穫体験ができやすいよう～すべての葉や蔓を取り除きました♪
＜サツマイモの収穫時期 チェックポイント＞
・「植え付けから100～110日から～約4ヶ月経った頃」
＊挿し苗の植え付けが5月中旬～6月中旬頃なら・・
収穫時期の適期は、10月上旬～11月中旬頃
・「葉の一部が黄色くなってきたころ」
＜サツマイモの収穫するタイミング＞
・晴れ間が続き、土が乾いた日を選んで収穫します。
・そして～まずは、1株を試し採りして、イモの太り具合を確認してみましょう。
今年はやっと「サツマイモ掘りの時期だあ～」って
思ったら週末の度に雨・・
または平日に雨降りが続き、なかなか土が乾かず、
「秋のサツマイモ掘り感謝祭」の日程が決まらず・・
急遽、限定の開催となりました。(;^ω^)
それでも楽しみにしていたご家族さまには来ていただき・・
子供たちの喜ぶ姿を直に見ることができて、私たちも満足のお芋ほりとなりましたよ。
☆～追熟させよう～☆
収穫後軽く土を落とし、畝の上に2~3時間ほど並べて乾かす。
その後、風通しのよく雨の当たらない場所に2週間ほど置いて追熟させると
でんぷんが糖に変わって甘みが増します。
サツマイモを切ったときに出る乳白色の液体は～「ヤラピン」。
便を柔らかくしてくれたりと整腸作用があります。
食品ではサツマイモしか含まれないとか？
そう～言われちゃうと、なんだかとっても愛おしく感じちゃいますね？
収穫を終えて・・ひと休みです。。
今年、初参戦の次男くんもお兄ちゃんに負けず本当に頑張りました。
おかげで～たくさんあったサツマイモも
スッキリごっそり～綺麗になりました（笑）
感謝です☆
サツマイモの収穫後、美味しい食べ頃は、2週間以上経ってから・・。
追熟をすることで、余分な水分がなくなり～
よりホクホク、しっとり～と、おいしくなるんですね♪
もっと糖分をupさせたければ・・1~2か月後！！
これからぐんぐん気温が下がってくるので
より甘みが増して美味しくなってくれることでしょう☆
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Re:秋のサツマイモ掘り感謝祭☆葉山農園（11月中旬）(11/20)
くろっち96
さん
収穫から追熟まで経験するとサツマイモ大好きになりますね。野菜に興味を持ってくれると嬉しいです。経験できることではないですからね。
将来野菜博士になるかも。 (2024年11月20日 14時07分52秒)
将来野菜博士になるかも。 (2024年11月20日 14時07分52秒)
Re:秋のサツマイモ掘り感謝祭☆葉山農園（11月中旬）(11/20)
空夢zone
さん
近くのスーパーでもサツマイモがたくさん売っています。
焼いたものも売っているのでつい買ってみたくなりました。
美味しいですね。とっても甘いです。
焼いていて熱いのもいいものですね。
応援☆ (2024年11月20日 15時56分53秒)
焼いたものも売っているのでつい買ってみたくなりました。
美味しいですね。とっても甘いです。
焼いていて熱いのもいいものですね。
応援☆ (2024年11月20日 15時56分53秒)
Re[1]:秋のサツマイモ掘り感謝祭☆葉山農園（11月中旬）(11/20)
根岸農園
さん
くろっち96さんへ
年に2回行っている収穫体験の感謝祭ですが、
小さなお子様家族の方が、食育のためか？
熱心に参加されています。。
また嬉しいそうに収穫している姿を見られる我々も
大変楽しんでいます(^^♪
未来あるお子様たちには
たくさんの経験を楽しんでほしいですよね☆ (2024年11月20日 17時37分52秒)
年に2回行っている収穫体験の感謝祭ですが、
小さなお子様家族の方が、食育のためか？
熱心に参加されています。。
また嬉しいそうに収穫している姿を見られる我々も
大変楽しんでいます(^^♪
未来あるお子様たちには
たくさんの経験を楽しんでほしいですよね☆ (2024年11月20日 17時37分52秒)
Re[1]:秋のサツマイモ掘り感謝祭☆葉山農園（11月中旬）(11/20)
根岸農園
さん
空夢zoneさんへ
サツマイモを美味しく食べるのなら～
やっぱり焼き芋が1番魅力的感じますよね(^^♪
収穫から2週間待ったら
少しずつ食べ始めようと思います。。
ただ、ほとんどのお芋が予約でなくなっちゃうのが悩み。。 (2024年11月20日 17時40分13秒)
サツマイモを美味しく食べるのなら～
やっぱり焼き芋が1番魅力的感じますよね(^^♪
収穫から2週間待ったら
少しずつ食べ始めようと思います。。
ただ、ほとんどのお芋が予約でなくなっちゃうのが悩み。。 (2024年11月20日 17時40分13秒)
この様な書き込み大変失礼致します
aki さん
日本も当事国となる台湾有事を前に、現メディアによる国民への思想誘導と、15年前民主党政権下で反日国に乗っ取られかけた過去をどうか今一度皆様に知って頂きたいです。
世論誘導が生んだ民主党政権、公約反故から、中韓を利す為の超円高誘導による日本企業や経済の衰退、技術を韓国に渡さぬJAXAを恫喝や、3万件の機密漏洩など韓国への利益誘導の数々に働き、日本は破綻寸前でした。
今も内外から中韓の侵略が進む中、あの時彼らが日本をいかに危険な状態に陥れ、売国法がどれだけ後遺症を残したか、どうか読んで頂きたいです。
https://88moshi.hatenablog.com/
メディアに踊らされず、掛け替えないこの日本を知り守る機になる事を願います。 (2024年11月21日 04時32分17秒)
世論誘導が生んだ民主党政権、公約反故から、中韓を利す為の超円高誘導による日本企業や経済の衰退、技術を韓国に渡さぬJAXAを恫喝や、3万件の機密漏洩など韓国への利益誘導の数々に働き、日本は破綻寸前でした。
今も内外から中韓の侵略が進む中、あの時彼らが日本をいかに危険な状態に陥れ、売国法がどれだけ後遺症を残したか、どうか読んで頂きたいです。
https://88moshi.hatenablog.com/
メディアに踊らされず、掛け替えないこの日本を知り守る機になる事を願います。 (2024年11月21日 04時32分17秒)
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