にゃんこの楽園

さて、なんでしょう?

答え： 豆苗（とうみょう） です。
豆苗（とうみょう）は、えんどう豆を発芽させたもので、炒め物などにして食べる、中華食材だそうです。

スーパーの野菜売り場に、大きな貝割れ状態で、ビニール袋に入って売られていると思います。

写真は、豆から発芽したものではございません。 水耕栽培 でここまで育ちました。
スーパーで豆苗（とうみょう）を半額で売っていたので購入して美味しくいただきました。(野菜炒めで)
さて、残った豆苗（とうみょう）の根っこの部分は捨てるだけなのですが、水耕栽培してみると・・・ あら不思議!　 一週間経ってないと思うのですが、けっこう伸びました。スーパーで売っている豆苗（とうみょう）の根っこの部分は、貝割れの根っこの部分みたいになってます。
ちなみに、水耕栽培に使用した容器(写真の白い容器)は、豆腐のパックです。コレが、あつらえたように、ピッタリ!　そこに、豆苗（とうみょう）の根っこの部分を入れ水を加えて、ほっときます。　しばらくすると、にょきにょきと伸びてくるんです。伸び始めるまで少しかかるけど、伸びだしたら、けっこうなスピードで伸びますよ。