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2007年11月21日

圧力がまにスチーム機能も

テーマ： ★つ・ぶ・や・き★(541176)

カテゴリ：独り言

今までのIH 圧力がまって、圧力のみで、圧力とスチームを同時に与えるなんてことなかった。
しかし、日立のこのIH 圧力がまは、違います。

日立のIH 圧力がまは、圧力だけではなくスチームも加えられる。炊飯の時だけじゃなく、保温状態の時にも、定期的に、スチームを送り、保温の時につきもののパサパサを、軽減する。
だから、保温の状態で御飯がしっとりなんて、うれしいですね。
もっと早く発売してよ！　私、他の圧力釜買っちゃった！
確かに、圧力をかけると美味しいご飯になるんだけど、保温状態が長いとやっぱり、パサパサ感が出てくるのよね。
このパサパサ感が軽減されるって、いいじゃないですか。

IHによる加熱性能や、圧力、スチームのパワーを存分に引き出す「打込み鉄釜」を、内釜として採用。
世界初の「溶射打込み鉄」製法を用いて作ったのが、「打込み鉄釜」なんですって。
釜の内側に熱伝導率の高い金粒子と遠赤外線を放射する炭（カーボン）を混ぜた、フッ素をコーティング。これで、防錆加工はOK。

ただ、お値段がちょっとお高いのがね。

昔は鉄釜で御飯を炊いていたから、炊飯器に鉄釜を使うのは、理にかなってるのかもね。
今我が家で鉄の物と言えば、 20年に用使用している鉄のフライパンがあるな～。
油がいい具合になじんで、とても使いやすいし、チャーハンをつくる時は、これを使いますね。
もはや、我が家の家宝となってるのかな。