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2026年04月12日
テーマ： 美味い『ビール』つくりたい(504)
カテゴリ： ビール
昨日の比重計の画像をよくみると・・・
あれれ？
Beerの欄の範囲を超えてる？！
てことは、発酵しすぎ？
てなわけで、急遽瓶詰め作業することに。
念のため比重を測ると・・・
1日でかなり変わってる...
いいのかなぁと迷いましたが
とりあえず日にちは経ってるので
瓶詰め開始としました。
二次発酵の際に酵母の栄養になる糖分をたすため
300mlのぬるま湯に117gの砂糖を溶かし
タンクに足します。
白砂糖の買い置きがなかったので
来客用のスティックシュガーを使いました。
何とか空き瓶全部に入れて
２週間ほどの二次醗酵。
再来週には出来上がる見込み。
うまく行きますように。
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あれれ？
Beerの欄の範囲を超えてる？！
てことは、発酵しすぎ？
てなわけで、急遽瓶詰め作業することに。
念のため比重を測ると・・・
1日でかなり変わってる...
いいのかなぁと迷いましたが
とりあえず日にちは経ってるので
瓶詰め開始としました。
二次発酵の際に酵母の栄養になる糖分をたすため
300mlのぬるま湯に117gの砂糖を溶かし
タンクに足します。
白砂糖の買い置きがなかったので
来客用のスティックシュガーを使いました。
何とか空き瓶全部に入れて
２週間ほどの二次醗酵。
再来週には出来上がる見込み。
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mama-goose
ガチョウ・おたまじゃくしなど水辺の生き物、グッピーやプレコなどの熱帯魚、鉄道やそれに関連したこと、イヌ・ネコ、エッグアートにまつわるメモ帳代わりのブログです。 猫に関しては、個人としてできる範囲で、捨てられた子猫などの保護と里親探しサイトなどでの新しいおうち探し、半野良状態の猫たちの不妊化に取り組んでいます。 ペットのおうちID：mai0311 ネコジルシID：mama-goose
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