＊＊お買い物日記＊＊

手作り日記の続きです。

以前ＴＶで見掛けて作りたかったきつねコロッケを作りました。
衣を付ける手間が省けるので楽チンでした

よりサクサクに仕上げたいので油揚げは裏返しました。
サクサクというよりパリパリで美味しかったです。

そしてこれも作りたかった一品。

鯛のお刺身を買ってきたので鯛茶漬けを。
ゴマだれにお刺身を漬けてから出汁をかけました。

ミスマッチな献立ですね（笑）

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とある日はこんなものを・・・。

豚肉とニンニク、ローリエなど煮込んで豚のコンフィを作りました。

お肉が柔らかく煮えたらほろほろと崩して容器に詰め
ラードで蓋をして乾燥防止に。

バケットを軽く焼いてコンフィを乗せてランチにしました。

初めて食べた味ですがとても美味しかったです。