2012.09.12
カテゴリ： 居酒屋・酒
中華料理やサラダなどに入っている、小さなトウモロコシ、
品種が別のものだと思っていたが、違うようだ。
単に、早く収穫しただけ、だという。
小さいよりは、大きい方が高く売れるだろうに、と思ったら、
ひとつの株にいくつものトウモロコシを実らせると、育ちが良くないので、
脇にできた二番三番の実を、大きくしないで、摘んでしまうといい、
その小さなトウモロコシが食材として使われているのだという。
これは、北海道産の、ミニ・トウモロコシ。
長さは、２０センチほど。
皮をむくと、びっしりと髭が出てくる。
これを、髭のまま、フライパンで焼くと、
香ばしくて美味しいミニ・コーンができる。
酒のつまみに最高だ。
これに味を占めて、菜園のトウモロコシを見たら、
あるは、あるは、一株に１～２本、脇芽が付いている。
しばらくは、酒のつまみで楽しめそうだ。
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Re:ミニ・トウモロコシ(09/12)
逆立ち天子６１８９
さん
Re:ミニ・トウモロコシ(09/12)
t-nik0618
さん
髭が付いた状態のミニトウモロコシは初めて見ました。ちょっとした芸術品ですね～。髭ごと食べるのですか？それは食べたことが無い。
(2012.09.12 10:51:22)
Re:ミニ・トウモロコシ(09/12)
仏のよっちゃん2411
さん
Re:ミニ・トウモロコシ(09/12)
takatobaaba
さん
そうなんですか・・
同じものだったとは知りませんでした。
私も・・つい最近知ったのですが・・
普通に・・
茹でたり・・チンしたりするにも髭を付けたまま調理して・・
洗い落として食べた方が美味しいそうですね～
(2012.09.12 11:36:23)
同じものだったとは知りませんでした。
私も・・つい最近知ったのですが・・
普通に・・
茹でたり・・チンしたりするにも髭を付けたまま調理して・・
洗い落として食べた方が美味しいそうですね～
(2012.09.12 11:36:23)
U。･ェ･。Uノ~コンニチワ～ン♪
たらやん
さん
一挙両得ならず 三得(トウモロコシが大きくなる ミニトウモロコシが食材になる トラクター殿のアテになる)
ってとこで書家♪
ところで 髭も食べるのキャ？ (2012.09.12 13:07:23)
ってとこで書家♪
ところで 髭も食べるのキャ？ (2012.09.12 13:07:23)
Re:ミニ・トウモロコシ(09/12)
あしたのわたし
さん
Re:ミニ・トウモロコシ(09/12)
moririn65
さん
Re:ミニ・トウモロコシ(09/12)
saihara34
さん
Re:ミニ・トウモロコシ(09/12)
bu-bu-mayu
さん
Re:ミニ・トウモロコシ(09/12)
瑞陽庵
さん
こんばんは。
そうなのか・・ 品種が別なのではなく、脇目から出たものを早く取っちゃうのか・・
何を隠そう、庵ちゃんはミニコーン涙目になっちゃうのです。 これだけはお皿の端に除けてしまいます・・
きちんと実の入ったトウモロコシなら食べるよ。 (2012.09.12 20:25:46)
そうなのか・・ 品種が別なのではなく、脇目から出たものを早く取っちゃうのか・・
何を隠そう、庵ちゃんはミニコーン涙目になっちゃうのです。 これだけはお皿の端に除けてしまいます・・
きちんと実の入ったトウモロコシなら食べるよ。 (2012.09.12 20:25:46)
Re:ミニ・トウモロコシ(09/12)
ゆみ4025
さん
わき芽を取ってしまった方がいいという点では
トマトとかと同じなのですね
トマトも、わき目は取ってしまいますね。
ミニトウモロコシはそのわき芽が食材として使われるのですか。
知りませんでした。
今度、ミニトウモロコシ食べた時には、思い出せそうですね。 (2012.09.12 20:49:15)
トマトとかと同じなのですね
トマトも、わき目は取ってしまいますね。
ミニトウモロコシはそのわき芽が食材として使われるのですか。
知りませんでした。
今度、ミニトウモロコシ食べた時には、思い出せそうですね。 (2012.09.12 20:49:15)
Re:ミニ・トウモロコシ(09/12)
agehaSwella
さん
Re:ミニ・トウモロコシ(09/12)
ニコ６７
さん
おはようさん
ABEチャン
さん
Re[1]:ミニ・トウモロコシ(09/12)
にととら
さん
Re[1]:ミニ・トウモロコシ(09/12)
にととら
さん
t-nik0618さん
＞髭が付いた状態のミニトウモロコシは初めて見ました。ちょっとした芸術品ですね～。髭ごと食べるのですか？それは食べたことが無い。
-----
髭ごと食べます。
ただ、この画像の状態では、髭は少し硬いです。
(2012.09.13 08:12:57)
＞髭が付いた状態のミニトウモロコシは初めて見ました。ちょっとした芸術品ですね～。髭ごと食べるのですか？それは食べたことが無い。
-----
髭ごと食べます。
ただ、この画像の状態では、髭は少し硬いです。
(2012.09.13 08:12:57)
Re[1]:ミニ・トウモロコシ(09/12)
にととら
さん
仏のよっちゃん2411さん
＞初めて知りました。
＞すぐに実践するのがすごいです。
-----
今年、初めてトウモロコシを作ったものですから、
菜園を直ぐに見に行きました。
(2012.09.13 08:13:56)
＞初めて知りました。
＞すぐに実践するのがすごいです。
-----
今年、初めてトウモロコシを作ったものですから、
菜園を直ぐに見に行きました。
(2012.09.13 08:13:56)
Re[1]:ミニ・トウモロコシ(09/12)
にととら
さん
takatobaabaさん
＞そうなんですか・・
＞同じものだったとは知りませんでした。
＞私も・・つい最近知ったのですが・・
＞普通に・・
＞茹でたり・・チンしたりするにも髭を付けたまま調理して・・
＞洗い落として食べた方が美味しいそうですね～
＞
-----
そうなんですよ～～～
髭は健康にいいそうで、集めて、フライパンでバター炒めもありだそうです。
(2012.09.13 08:15:53)
＞そうなんですか・・
＞同じものだったとは知りませんでした。
＞私も・・つい最近知ったのですが・・
＞普通に・・
＞茹でたり・・チンしたりするにも髭を付けたまま調理して・・
＞洗い落として食べた方が美味しいそうですね～
＞
-----
そうなんですよ～～～
髭は健康にいいそうで、集めて、フライパンでバター炒めもありだそうです。
(2012.09.13 08:15:53)
Re:U。･ェ･。Uノ~コンニチワ～ン♪(09/12)
にととら
さん
たらやんさん
＞一挙両得ならず 三得(トウモロコシが大きくなる ミニトウモロコシが食材になる トラクター殿のアテになる)
＞ってとこで書家♪
＞
＞ところで 髭も食べるのキャ？
-----
髭も食べれますジョ。
この髭を集めて、炒めて、うどんのようにツツツル・・・というのもいい鴨！
(2012.09.13 08:19:10)
＞一挙両得ならず 三得(トウモロコシが大きくなる ミニトウモロコシが食材になる トラクター殿のアテになる)
＞ってとこで書家♪
＞
＞ところで 髭も食べるのキャ？
-----
髭も食べれますジョ。
この髭を集めて、炒めて、うどんのようにツツツル・・・というのもいい鴨！
(2012.09.13 08:19:10)
Re[1]:ミニ・トウモロコシ(09/12)
にととら
さん
Re[1]:ミニ・トウモロコシ(09/12)
にととら
さん
moririn65さん
＞こんにちは。
＞はじめて知りました。
＞
＞しばらくは酒の肴が楽しめるようですね(^^♪
-----
そうですね、畑にはまだまだありますので、しばらくは楽しめます・・・・
って、飽きるかも・・・・
(2012.09.13 08:21:30)
＞こんにちは。
＞はじめて知りました。
＞
＞しばらくは酒の肴が楽しめるようですね(^^♪
-----
そうですね、畑にはまだまだありますので、しばらくは楽しめます・・・・
って、飽きるかも・・・・
(2012.09.13 08:21:30)
Re[1]:ミニ・トウモロコシ(09/12)
にととら
さん
Re[1]:ミニ・トウモロコシ(09/12)
にととら
さん
bu-bu-mayuさん
＞うちも、この夏に採ってみたけれど、芯が固くて美味しくなかったな。
＞育ちすぎだったのかな・・
-----
芯が固い・・・そうですね、育ちすぎかもですね。
(2012.09.13 08:24:21)
＞うちも、この夏に採ってみたけれど、芯が固くて美味しくなかったな。
＞育ちすぎだったのかな・・
-----
芯が固い・・・そうですね、育ちすぎかもですね。
(2012.09.13 08:24:21)
Re[1]:ミニ・トウモロコシ(09/12)
にととら
さん
瑞陽庵さん
＞ こんばんは。
＞
＞ そうなのか・・ 品種が別なのではなく、脇目から出たものを早く取っちゃうのか・・
＞
＞ 何を隠そう、庵ちゃんはミニコーン涙目になっちゃうのです。 これだけはお皿の端に除けてしまいます・・
＞ きちんと実の入ったトウモロコシなら食べるよ。
-----
ミニコーンって・・・取っつきづらい姿をしていますよね。
でもね、美味しいんですよ～
(2012.09.13 08:25:56)
＞ こんばんは。
＞
＞ そうなのか・・ 品種が別なのではなく、脇目から出たものを早く取っちゃうのか・・
＞
＞ 何を隠そう、庵ちゃんはミニコーン涙目になっちゃうのです。 これだけはお皿の端に除けてしまいます・・
＞ きちんと実の入ったトウモロコシなら食べるよ。
-----
ミニコーンって・・・取っつきづらい姿をしていますよね。
でもね、美味しいんですよ～
(2012.09.13 08:25:56)
Re[1]:ミニ・トウモロコシ(09/12)
にととら
さん
ゆみ4025さん
＞わき芽を取ってしまった方がいいという点では
＞トマトとかと同じなのですね
＞
＞トマトも、わき目は取ってしまいますね。
＞
＞ミニトウモロコシはそのわき芽が食材として使われるのですか。
＞
＞知りませんでした。
＞
＞今度、ミニトウモロコシ食べた時には、思い出せそうですね。
-----
そうですね、トマトやナスは、脇芽を落としますね。
ワキにできたトマトが・・・ミニトマト、じゃないですね・・・ｱﾀﾘﾏｴｶ
(2012.09.13 08:27:42)
＞わき芽を取ってしまった方がいいという点では
＞トマトとかと同じなのですね
＞
＞トマトも、わき目は取ってしまいますね。
＞
＞ミニトウモロコシはそのわき芽が食材として使われるのですか。
＞
＞知りませんでした。
＞
＞今度、ミニトウモロコシ食べた時には、思い出せそうですね。
-----
そうですね、トマトやナスは、脇芽を落としますね。
ワキにできたトマトが・・・ミニトマト、じゃないですね・・・ｱﾀﾘﾏｴｶ
(2012.09.13 08:27:42)
Re[1]:ミニ・トウモロコシ(09/12)
にととら
さん
agehaSwellaさん
＞私も別の品種だと思ってました。。びっくり。学習しましたっ＾＾
＞それにしてもシルクのような髭ですね。ツヤツヤ～。
＞
-----
そうなんでる、艶々の髭で、撫でると・・・楽しいです！
(2012.09.13 08:29:08)
＞私も別の品種だと思ってました。。びっくり。学習しましたっ＾＾
＞それにしてもシルクのような髭ですね。ツヤツヤ～。
＞
-----
そうなんでる、艶々の髭で、撫でると・・・楽しいです！
(2012.09.13 08:29:08)
Re[1]:ミニ・トウモロコシ(09/12)
にととら
さん
ニコ６７さん
＞へえ、違う品種だと思っていましたよ。
＞髭も焼いたら美味しいですか？
＞塩コショウとか味付けするのかしら。
＞どんな味なんだろう。
＞興味津々。
-----
単に焼いただけですが・・・
次回は、コショウ少々でやってみます。
髭は、甘い感じで、美味しいですよ～
(2012.09.13 08:32:10)
＞へえ、違う品種だと思っていましたよ。
＞髭も焼いたら美味しいですか？
＞塩コショウとか味付けするのかしら。
＞どんな味なんだろう。
＞興味津々。
-----
単に焼いただけですが・・・
次回は、コショウ少々でやってみます。
髭は、甘い感じで、美味しいですよ～
(2012.09.13 08:32:10)
Re:おはようさん(09/12)
にととら
さん
ABEチャンさん
＞長男坊の為に二番手三番手は青髭刈りにされちゃうのですか！
＞とうもろこしの栽培って薄情なんですね。
＞知らんかったわ。
-----
あのぉぉ～～～
トウモロコシは・・・・長女ではないかと・・・
だって、男が、上から粉を降るんですから・・・
(2012.09.13 08:34:03)
＞長男坊の為に二番手三番手は青髭刈りにされちゃうのですか！
＞とうもろこしの栽培って薄情なんですね。
＞知らんかったわ。
-----
あのぉぉ～～～
トウモロコシは・・・・長女ではないかと・・・
だって、男が、上から粉を降るんですから・・・
(2012.09.13 08:34:03)
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にととら
６０歳で主たる仕事を辞めて１５年が過ぎた。 そろそろ、ブログのタイトルを変更するのがいいと思うのだが・・・・
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