2015.08.29
カテゴリ： 上海
昨日のブログで、上海での飲食したものを羅列したが、
ひとつは、上の画像。
どのような物を食べさせるのかまったく分からずに、空腹解消とトイレのために入った店。
写真付きのメニューは、小皿の料理のように見えたので、
これは楽しそうだ、と注文した。
ら・・・出てきたのは、確かに、肉と小皿に盛られたたくさんの種類の野菜。
え・・・これをどう食べるの・・・と周囲を見ていたら・・・
沸騰した出し汁の土鍋と、うどんが出てきた。
この後は、自分で肉と野菜とうどんを鍋に入れて、好きなように食べろ、
ということのようだ。
うどん屋だったのだ！
最初に熱を通すべき肉を入れ、次いで、野菜とうどんを入れた。
それで出来上がりという感じだが、土鍋があまりにも熱くて、食べられる状況では無い。
デジカメして、土鍋の欠け具合を愛でて・・・冷めるのを待った。
中国では、割り箸は禁止とのことで、ここでは、塗り箸が出てきたのだが、
肉から出た油が潤滑油となって、うどんをはさみづらくしている。
いや、まともな持ち方をしていると、うどんは持ち上がらない。
小さな子が並行に箸を使うような感じで、うどんをはさんで食べた。
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