型をこよなく重んじるも、嵌ることをめっぽう嫌がる作曲家の日記

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2024.07.09
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観光地の飲食店やホテルは、
以前よりも圧倒的にチェーン店が多く、
地産地消のようなお店でもチェーン店で、
今の時流に乗っています。

反面、観光地ではない所では、
主に常連さんがメインで、
店を増やそうという気もなく、
家族や身内に近い人で経営しています。

この半世紀は地道に経営してきた人に、
かなり不利に働き労苦を課しました。
この数年だけ見ても、コロナ禍、
キャッシュレス化、物価高、温暖化、
そして新紙幣の発行と設備投資が増え、
さまざまな工夫や余力がなければ、
経営はたちまち危ぶまれるでしょう。

値上げをすれば客足に影響するし、
いつまでも昔のままにもできません。
家族経営であれば若い世代が、
新たな付加サービスやネットを駆使し、
今流のお客へのおもてなしを始めます。

しかし、昔からの経営者は、
今の時流を迎合することが好きではなく、
例えばインターネット予約を始めない、
または限定的に保険代りだったりします。

薄利での経営はネット予約をしても、
キャッシュレス化をしても設備投資や、
手数料を取られることで売上に響き、
クーポン割引や無料サービスなど、
今風のサービスを経営者は好みません。


お客からすれば、ネットがなければ、
そのホテルや飲食店を知りもしません。
多くある中から選んだ思いもあります。
なので、店側の意思と合わないことは、
お互いにとって不幸でしかありません。

地方の街で外国人観光客が増えたなら、
人生を変えられる千載一遇のチャンス。
出る時に出るべきだと思います。
中高年は固執しないことです。


などと考えながら綾部から南下、
山陰本線の特急「きのさき」に乗車。
京都サンガF.C.とコラボした車体は、
”そんなのがあるのか!”と思いつつも、
”ラッキー”と言い聞かせます笑。







下の写真は到着時に駅にいた「きのさき」。
どの特急も同じ車体でつまんないです。
それでも快適に京都まで行きます。
京都からは新快速で明石に行きます!







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最終更新日  2024.07.11 01:03:49
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