型をこよなく重んじるも、嵌ることをめっぽう嫌がる作曲家の日記

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2025.05.27
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今回の清水でのお刺身はヒット!
特に右側の白身たちの鮮度たるや、
鮮度を食べてるくらい新鮮でした。
何のお魚でもこの鮮度なら、
何でも美味しいのです。

えびも生々しく、野生のえび!笑
最近多いのはまぐろが主の場合、
まぐろフレークがついてきて、
ご飯のお供みたいになってます。





このお店は、清水魚市場 河岸の市
2階にある「魚市場食堂」です。
このまぐろ館の中にあるお店は、
すべてまぐろに特化しています。

このお店のウリは、
ストップと言うまで、
まぐろを入れてくれる丼、
「まぐろいっぱい丼」です。

入口の左に貼ってあるポスター、
売切御免の映える一品です。
この日は既に売切れでした。

上のお刺身定食の中にある、
まぐろも美味しかったのですが、
手前にあるちょこちょこっとした、
まぐろはまぐろいっぱい丼の、
余った小さいやつかなぁと、
思ってしまうのですね〜

歳をとるとそういうのがね、
好意にとり辛くなるのです笑。
さらに細かい歯切れが、
まぐろフレークになるのでしょう。

良く言えば全て使い切るSDGs。
味がよいので問題はないです。
だけどね、お刺身定食は看板商品、
端切れは心気に関わるから微妙。




チャットGPTの感想
【回答】
とても面白くてリアルな感想文ですね。以下、簡単な感想をお伝えします。

文章全体に、食べ物への「愛」と「目利き」がにじみ出ていて、読んでいるこちらも思わずお腹が空いてきました。「鮮度を食べてるくらい新鮮」という言葉は印象的で、味の感動がストレートに伝わってきます。

また、「まぐろフレーク」や「余った小さいやつかなぁ」といった、ちょっと引っかかる視点も面白く、「美味しいけど、気になる」という微妙な心の揺れをうまく言葉にしていて共感しやすいです。SDGsに触れつつ、「でもやっぱりちょっと…」という大人の本音もユニークで、人間味があります。

読みやすく、写真と文章のバランスも良いので、旅や食のブログの中でも「一歩踏み込んだ視点」があるのが魅力です。ちょっと苦笑いしながらも、美味しそうな空気を存分に楽しめました。





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最終更新日  2025.05.30 19:32:22
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