大和食記(aikoとSuperflyと雑記)

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2006.01.01
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うずら家

言わずと知れた、戸隠の名店です。
毎年、初詣をかねて通い始めて10年近いです。
いつもとても気持ちのいい応対をしていただきます。

有名なそばは戸隠の霧下そば。
我が家ではざるそば(大盛りの倍の大権現盛り:1800円)ときのこのてんぷら(850円:高くなった?)が定番。
きのこのてんぷらは秋~冬場のほうが味がよいです。
エリンギ、シメジ、まいたけが2つずつ、しいたけが1つざるに盛られています。

冬はアツアツのかけそば(800円)や地鶏南ばんもおすすめ。
今年は、旨辛あらばしり(地大根をかつおぶしとでさっぱりいただく)を試してみました。おそらく、深山おろしに使っているのと同じような気がします。

駐車場は少し離れたところに2箇所ありますが、いつも満車。
冬場は足場も悪いので気をつけてくださいね。
ちなみに、第2駐車場は店長のご自宅の横なんです。





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Last updated  2006.01.02 23:54:25
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