にんじんケーキ
出来上がりは、オレンジ色でカワイイです。
ニンジン臭くなく、しっとり美味しいケーキです。
＊材料＊
☆ 生地 ☆
Ａ：ニンジン（Mサイズ）･･･ 3本
油 ･･･ １２０cc
砂糖 ･･･ ２００ｇ
卵 ･･･ 4個
Ｂ：パン粉 ･･･ ３００cc分
ベーキングパウダー ･･･ 大さじ１
☆ クリーム ☆
ココアパウダー（砂糖なし） ･･･ １５０ｇ
水 ･･･ １５０cc
砂糖 ･･･ ２００ｇ
塩 ･･･ 少々
バター ･･･ 大さじ１
＊作り方＊
ミキサーに Ａ の材料を入れ、クリーム状にする。
ボウルに移して、Ｂ の材料を加え、よく混ぜる。
型に マーガリンと小麦粉少量をまぶして、くっつかないようにして流しいれ、予め熱しておいたオーブンにいれる。
170度 で20分 → 160度 で20分
串をさしてみて、生地がくっついてこなければ出来上がり。
（くっついてきたら もう少し加熱）
クリームは、バター以外の材料を鍋に入れて、どろ～っとするまで火にかける。
その間、木しゃもじで混ぜ続ける。
バターを加えて、バターが溶けたら火からおろす。
少し租熱をとってから、ケーキの上にかける。
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