海キノコって、何者？

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教師辞めて上海【のむてつ】

公務員を辞め、上海で語学学校設立…１年で挫折。その後も上海に残りネットで食いつなぐ。そして運営コンサルタント仕事と出会うも、またまた挫折。現在、インターネット事業を本職にし、リベンジを図っています。３度目の正直だっ！！

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2006年03月15日

カテゴリ：上海事情

先日、海鮮素材の市場に行きまして、
こんなものを食しました。

その名も、「海キノコ」。

こんにゃくとゼリーの中間くらいの固さで、
くらげほど、歯ごたえは、ありません。

味は、特にナシ。
だから、こうして醤油などで炒めるようです。

気になって、ネットで調べてみたのですが、
中国人にも、そんなに馴染みのある食材では
ないみたいですね(笑)。

海で採れると書いてあるものもあり、
人工のもので、澱粉の塊だ、という説もあり、不明。

市場の人も、人によって言うことが
違うんですよね。

どなたか、ご存知でしたら、
教えてください～！！

気になるっ！(怒)

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