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のんのん0991

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2023.11.13

今日のごはんと　農家カフェでランチ

(19)

カテゴリ：カテゴリ未分類

今日のごはん

今日のごはんは
牛ゴボウ
コーンとホウレン草の炒め物
サラダ
小松菜の漬物

牛ゴボウは　大きめのささがきゴボウを炒めて多めの煮汁で甘辛く味付けてその中に牛肉を入れて肉色が変わる程度に煮詰めました。
コーンとホウレン草の炒め物は　コーンとホウレン草をバターで炒めて塩コショウで味付けて仕上げに醤油を少々入れました。
サラダは　水菜・サラダカブ・人参・柿です。
収穫したての新鮮野菜で作ったサラダです。
小松菜の漬物は　大きく育ちすぎた小松菜を野沢菜風に塩漬けにしました。

サラダに使った自家製野菜
水菜と人参はまだ少し小さめですが初収穫しました。
サラダならこのくらいの方が柔らかくていいかもしれないです。

今年８月にオープンした小野農園さん経営のカフェ「onocafe(小野カフェ）」へ友人と３人で行ってきました。

食べたのは「キーマカレー」
挽肉を使ったキーマカレーの上に焼き野菜がたっぷり乗っていて　生野菜と漬物が添えられています。
焼き野菜は　ナス・カブ・サツマイモ・人参・ビーツ・ピーマン・オクラが使われていて
生野菜サラダは　レタス・水菜・ホウレン草・紅芯大根で
お漬物は　大根でした。
色々なお野菜が食べられるランチでした。
使われている野菜はすべて小野農園さんの自家製野菜だそうです。
焼き野菜の上に塩をひとつまみパラパラッと振った方が良いかなと思いました。

食後のデザートは　「ごぼうジェラート」
メニューをみて珍しいと思って食べてみる事にしました。
運ばれてきたものを見て「？？？」
想像していたのと違い　カップのまま運ばれてきました。
中身はこんな感じ
味付けに醤油を使われてごぼうの香りがするジェラートでした。

食後は３人でおしゃべりタイムです。
美味しく食べて　たくさんおしゃべりした後は　わが家へお招きしてまたおしゃべり
たくさんたくさん話をして楽しい時間を過ごしました。
お土産に家で育てた野菜を持ち帰ってもらいました。
友人がその日の夜に早速家の野菜で作った料理をlineで送ってくれました。
持ち帰ってもらった野菜を美味しく料理して　喜んで食べてもらえると私達夫婦もとても嬉しくなります。

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