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2025.08.30
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今日のごはんと おやつと　米

(18)
カテゴリ： カテゴリ未分類
今日のごはん


今日のごはん
酢豚
ナスの揚げびたし
サラダ
モロヘイヤのお浸し

酢豚は　豚肩ロースのブロック肉を唐揚げにして玉ねぎ・ピーマン・レンチンした人参を入れて酢豚にしました。
ナスの揚げびたしは　切れ目を入れたナスを素揚げしてタレに漬け込み盛り付けてから生姜を散らしました。
サラダは　レタス・キュウリ・ミニトマトです。
モロヘイヤのお浸しは　モロヘイヤを茹でて鰹節を乗せて醤油を少しかけて食べました。
採れたてのモロヘイヤは粘りが強く美味しいです。

筍をたくさんもらえる春とピーマンが畑で採れる夏に酢豚や酢鶏が食べたくなります。


夏休みの間　孫たちのおやつにフライドポテトやポテトチップを良く作っていました。
畑で採れたジャガイモを薄くスライスして水に浸けてアク抜きをして　１枚ずつキッチンペーパーで水分を拭き取って乾かしておきます。


１枚ずつ重ならないように油の中に入れて少し焦げ目が付く位に揚げていきます。


誰か１人摘み食いをすると


すると皆も摘み食いが始まります。
揚げても揚げてもすぐになくなります。


貴重なお米も残り少なくなったので新米を5キロだけ買いました。
やはりお値段は高いですが新米にしました。
いつも玄米で購入している米農家さんから今年はまだ連絡がありません。
高い値段で買い取りにくる米屋さんがあるそうで早春の頃から譲ってもらえなくなりました。
さて今年は新米の連絡が来るでしょうか？
この5キロが食べ終わるまでに連絡が来るかと期待しながら待っている所です。





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Last updated  2025.08.30 14:12:21
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Comments

choromei @ Re:今日のごはんと　お好み焼きと　雑草との闘いと　おやつ(07/06) New! 雑草の手入れお疲れ様でした。 ただの雑草…
♪テツまま @ Re:今日のごはんと　お好み焼きと　雑草との闘いと　おやつ(07/06) New! 上手に焼けてますよ 大きさも丁度よい大き…
朗らか４２９ @ Re:今日のごはんと　お好み焼きと　雑草との闘いと　おやつ(07/06) New! お孫ちゃんがおられるうちは楽しいわよう…
さとママ3645 @ Re:今日のごはんと　お好み焼きと　雑草との闘いと　おやつ(07/06) New! こんにちは♪ たっぷり野菜のメニュー。 …
さとママ3645 @ Re:今日のごはんと　誕生日旅行(07/02) New! こんにちは♪ 今年の誕生日旅行は伊香保に…

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