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2004年07月27日

この前の茶話会の後のランチの時に、作って好評だったキノコのパスタを今日も作った。
猿ヶ京でたくさんキノコを買ってきたからね。
このパスタは麺を茹でている間に、あっという間にソースが出来てしまうので、産後によく作ったなぁ。

きのこ何でも
今日はシメジとエノキを１パックづつ
シイタケ５枚
エリンギ１本
このきのこを適当に切ったり、小房に分ける。
そして
・潰したニンニク1片
・種を取って1/4くらいに手でちぎった赤唐辛子２本
・醤油　大さじ２
・酒　大さじ１
・無添加顆粒ダシ、塩、コショウ　少々
をキノコにかけて、ラップをしてレンジで３分。
茹で上がったパスタに、ギーかバターを絡めて、このチンしたキノコソースと合わせ、千切りにした大葉を乗せて出来上がり。

今日はギーを絡めただけのパスタをまるこもたくさん食べた。
相変わらず、いつでもよく食べますが･･･

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最終更新日 2004年07月28日 10時42分25秒
コメント(5) | コメントを書く

■コメント

Re:簡単パスタ(07/27)

まめさん

ホントにこの間はごちそうさま、美味しかったです。昨日、エノキをたくさん買った！ので、今晩は
真似して作ってみます～。大葉が、目にも舌にもアクセントになってイイのよね。（いま会社から・・・オイオイ仕事しろって！） (2004年07月28日 11時16分32秒)

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Re:簡単パスタ(07/27)

はりながさん

とってもおいしかったです！
私もやってみま～す。
（いま会社からオイオイ仕事しろ２号）
(2004年07月28日 15時43分15秒)

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パスタ作ってみたら

まめさん

自分でいうのも何だが、おいしかった（ダンナにも受けた、ありがと～）。先に、きのこ類に下味をつけておくからか、味がしっかりしている気がしました。娘にもあげたら喜んで、手でニュルニュル、ちゅるちゅるやってましたよ！
(2004年07月29日 15時59分40秒)

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Re[1]:簡単パスタ(07/27)

Mai（妹）さん

まめさん

今日もまた　仕事中ですね？！（笑）
ご主人にも好評で何よりです。
でも本当に、簡単な割りにそれなりの味が出来るので、忙しいワーキングママにお勧めですね。
このレシピは栗原はるみさんの「電子レンジレシピ」の本に載っていたのを、ほんの少しアレンジしました。
他にも電子レンジを使って短時間で出来る、肉豆腐とか、いろいろお勧めですよ～ (2004年07月29日 17時42分23秒)

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Re[1]:簡単パスタ(07/27)

Mai（妹）さん

はりながさん

簡単なんで、是非是非やってみて下さいね～。
お料理上手な皆さんに、「美味しい！」って言われると本当に嬉しいです。
(2004年07月29日 17時45分47秒)

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