社交ダンス的通販生活　

< 新しい記事

新着記事一覧(全1190件)

過去の記事 >

2004.11.14

店が傾く予兆かも・・・

(4)

テーマ：今日行ったお店について(9831)

カテゴリ：飲食関連

ダンスのレッスンの帰りによく行く居酒屋、大バコ系よりはちょいと値段は
高め設定だけど、なかなか味もよく雰囲気もいい、
開店以来一週間に一回は通っているのだが・・・。
ちょっと最近変わってしまった。

先日などは出された料理を見て『えっ？』と一瞬思った。
他の客の食べ残しを間違って持ってきたのでは？
というくらい量が少ないのだ。
いつも注文している料理なのだが、明らかに極端に量が少ない。

しかし量が少なくても、美しく盛り付けられていれば、
それはそれで『他人の食べ残し』などとは誰も思いはしない。
ヤッツケ仕事、ザザッとフライパンから皿にあけただけ、
少量の料理が大きな皿の真ん中からかなりズレて
ぐちゃぐちゃによそられているのだ。

次々運ばれてくるどの料理も『ヤッツケ仕事』感が漂っている。
どうしたんだ、調理場の人が変わったのかな？

極めつけは『ブタ肉の角煮』に添えられた『練り辛し』だった。
白地の深いどんぶりに入れられた角煮、おっと、練り辛し忘れたっ、
って感じにドンブリの縁にチューブから辛しがギュッと搾り出してあった。

そしてそれがずるっとドンブリの縁をずり落ちている。
わたしは思わず
『あれ～、なんだか駅のトイレみたい』
と言ってしまったではないか。大顰蹙。

むぅ、この店、あぶね～な、そろそろ。

店長も毎日、ホールに出て料理を運んだりもしているが
その盛り付け方、量などはしっかり把握してるのだろうか？
毎日のことだから感覚が麻痺しているのかもしれない。

今週行ってみてまた同じだったら新しい店を探すことになるかも。
雰囲気はとてもいいのに残念なり～。
8:18

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう

Last updated 2004.11.15 08:18:47
コメント(4) | コメントを書く

[飲食関連] カテゴリの最新記事

【ビール】テラス席でオシャレに飲めるお… 2009.05.13 コメント(5)
【月餅の味】あ～、これで太らなくて済む…… 2008.04.26 コメント(16)
【春爛漫】ビールがウマイ♪ 2008.04.01

■コメント

ちょっとちがうけど

StarTrees さん

よく行ってた中華やで、ある日、味がとても塩辛いので、店の人にいってみると、
｢いま、かぜひいててさ、味わかんないのよ。ごほごほ｣
って、ちょっと，かぜ菌もいっしょに料理しないでょ。
nyanpalさんの場合は、料理人さんが
｢今日、よく目が見えなくって｣
とかですかね。 (2004.11.15 12:06:07)

返事を書く

食べ物の恨みは…

山羊座さん

気象異変が災いして、今年の野菜の高騰には、食物屋･居酒屋さんは、大変なんです！

山羊座が仕事に行っている店も大騒ぎ！　
連日、野菜の良質・廉価の店の探しまくり！

そぱるさん！行きつけのお店、調理人が変わったんでしょうネ～～

うちの店のマスターは、あまり細かいことには拘らない人だけど、そういう部分は結構喧しいもの！
同じ値段で、小盛りって詐欺だぜ～～ (2004.11.15 12:43:03)

返事を書く

風邪引くと・・・　>StarTreesさん

nyanpal さん

確かに塩気の多い料理になってしまうみたい。
舌の感覚が鈍るのかな？
でもプロ料理人は困りますよね～
その上鼻も効かなくなったらどうなることやら？
こわい。 (2004.11.16 12:24:31)

返事を書く

野菜高騰の昨今>山羊座さん

nyanpal さん

サラダを頼むとお得感がありますね～。
昨日は別の店に行ったら、
えっ、この値段でこんなにあるの？
ってくらいありました。
って、量が多けりゃいい、ってもんでもないですが、
先日の店のことがあったので、山盛りのサラダで
すごく幸せ気分にはなれました・・・。
我ながらせこい。
(2004.11.16 12:31:37)

返事を書く