微笑んでღ輝いてღ楽しく

12月12日　土曜日

曇後晴
15℃[-7] 11℃[-4]

こちらの地方
昨日は大荒れの天候でしたが
今日は好転し、良いお天気になりました。


今日は神戸ルミナリエが明日までなので行ってきました。
次回にルミナリエの写真を公開したいと思います。
綺麗でした。


昨日の続きです・・
クリスマスパーティーのお料理の写真です。





お料理スタート

アミューズ
カリフラワーのムースとずわい蟹のエフィロシュRAVIMANA風
蓋を開けると・・
真ん中にはキャビアが・・


前菜
愛媛県産真鯛とラングスティーヌのショーソンパイ



スペシャリティー
フォアグラの茶碗蒸し　トリュフとポルト酒のソース



茶碗蒸しも　フォアグラも　あまり好きではない私ですが　
これはソースも美味しくて全部頂きました。

魚料理
季節の鮮魚の柚庵焼き　冬野菜のエチュペと共に
海の恵みと蕪の霙餡ソース



リフレッシュ
セーデルブレンドティーのグラニテ



肉料理
和香草の香りを纏った国産牛ロースの岩塩包み焼き
旬野菜の洋風煮しめ添え



デザート
クラッシクオペラ　ミルクアイスとともに
珈琲または紅茶



乾杯はシャンパンでした。

フリードリンクでしたので　私はワインを頂きました。

上品なお味で目と舌で楽しませて頂きました。
お腹いっぱいで+｡:.ﾟHAPPYﾟ.:｡+ﾟ
でした。

このような素敵なパーティーに
毎年、連れて行ってくれる主人に感謝です。

海外勤務の時も同じように
クリスマスパーティーには家族も必ず出席していました。
釜山滞在の時は
ノルウェー人の奥様方と一緒に私もダンスや歌を練習して
パーティーで踊っていましたよ～^^。
懐かしい！！



ご訪問ありがとうございます。

皆様、素敵な一日をお過ごし下さいね。(^^)


Have a nice day！