2010.04.09
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今日の夕飯は何故かパエリア風ご飯？
魚介類とキノコなどを準備します。
土鍋を使用、米２合にだし汁を入れ、サフランの粉などをを入れます。
オリーブ油で炒めた玉葱とセロリを入れます。
次に炒めた鶏肉と海老を入れます。
だし汁で煮たアサリを入れ、パブリカを乗せます。
ここでコンロに火を点けて、煮立つまで強火にします。煮立ったら弱火で７分煮ます。７分経ったら火を消して１０分蒸らして出来上がり。
パセリの粉を乗せて頂きました。
少し塩気が足りない？塩分の摂り過ぎは体に悪いので、レモン汁をかけてみました。
今日も美味しく頂きました。
魚介類とキノコなどを準備します。
土鍋を使用、米２合にだし汁を入れ、サフランの粉などをを入れます。
オリーブ油で炒めた玉葱とセロリを入れます。
次に炒めた鶏肉と海老を入れます。
だし汁で煮たアサリを入れ、パブリカを乗せます。
ここでコンロに火を点けて、煮立つまで強火にします。煮立ったら弱火で７分煮ます。７分経ったら火を消して１０分蒸らして出来上がり。
パセリの粉を乗せて頂きました。
少し塩気が足りない？塩分の摂り過ぎは体に悪いので、レモン汁をかけてみました。
今日も美味しく頂きました。
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最終更新日
2010.04.09 22:24:25
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