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2010.09.14
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イカ焼き

カテゴリ： カテゴリ未分類
今日の夕飯はイカ焼き。
網焼きではなく、油焼きです。

イカ焼き091406

一夜干しのイカを入手・・・
最近は冷凍物が多いです。

イカ焼き091401

とりあえず骨を抜き、適当な大きさに切ります。

イカ焼き091402

フライパンにオリーブ油とスライスにんにくを入れ、イカを焼きます。

イカ焼き091403

料理酒を加え、水気がなくなるまで炒めます。

イカ焼き091404

仕上げにバターを加えて軽く炒めて完成。

イカ焼き091405

イカとバターの風味がたまりません。
油も一緒にご飯にかけると何杯も食べられそうです。







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最終更新日  2010.09.14 22:54:19


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