オ　ニ　オ　ン　の　つ　ぶ　や　き

ここには、画像が少ないというご要望に応えようと、久しぶりにタタンタルトと作ろうと、今回はあと二ヶ月でヴァレンタインデーですので、ハート型で焼きました

先日食べたバタービスケットの箱に、なんとそのビスケットを利用してタルトが出来るレシピが載っていました。しかし気早にビスケットを食べきる前に切り取ったものだから、ビニールの袋に移し変えなくてはならなかったのですが。。

とまれ、また新しく買ったビスケットの箱とリンゴ大２個を用意して、珍しくハート型を出してきました。まずはキャラメル、つまりブラウン砂糖を焦がしてそこにリンゴを入れるのですが、砂糖が温まったころにリンゴを急いで切ったものだから、他の材料、いつも入れるコーンスターチとかをころりと忘れてしまっていました。とにかくリンゴの色が変わらないうちにさっさとブラウンにしてしまいました

そこまででポーズをとればよかったのに、それを型に入れてパイシートでくるんでしまったのです。ビスケットを使うはずだったのですがシートはキッシュ用にあったのです。

もちろんシナモンはたっぷりかけましたが、今回の様なやりかたのは初めてでした。

結果というか、味というか、見栄えというか、よかったはずですね。。写真を撮る前に切られてしまい、結局殆ど急いで味見しただけに終わりました

どんなリンゴを使うかがポイントですね。あとはどうにでもなんとかなるような気がしますそれと砂糖をうまくキャラメル化することです。