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追記
シンデレラの母は継母ではない。他３点。
ふざけんじゃないよ
そんなあほな
かまわんとって
いけず、やわ～
あせったら、あきらめたらあきまへんでぇ
力を出し尽くして。。
あほとちゃうか。。
僕らは皆生きているの章
オニオン大好き/(ノンハード)
隣人を愛せよ
確かなことはない
歌うということ
ある日本人女性のことば
叫ぶということ
怒ることも必要
我思う、∴我あり。
そうだ、皆一生懸命生きている
そうだ、オニオンだって生きている
まっすぐな光
見えなかったものが見えてくる。。
昔むかし。。
何も無いから全てある
あまのじゃく
失くしてわかる。。
隠れたトラウマ（１）
トラウマ （２）
生きる意味
（自作）テーマソングの歌詞のみ
last but it's not the last..
生きているで章
「今を生きる」
どんな姿でもいい
流れるままに
誤解されてもいい
変わる瞬間
振り返らない
扉が開く
窮屈になる
延々と続く縁
信じられない話
新月の願い事
心が消える
どんな人生でも最高
一番大事なモノ
扉が閉まる
扉のこと
ひとり
失ってから
変えるチャンス
幻かも
失うモノは何も無い
まとめてみる
これが最後
終わりに章
つきあいを変える
変わるモノと変わらないモノ
宗教ってのは（ホンネを少し）ね
要るモノ
パラレルワールド
ある友達のこと
殻破り
自分っていうのは何か
嵐の時
崖っぷちにて
そんなはずじゃない
意識レベル
果たした時点から始まる
すべてある
レコード
答えのない問い
あるモノを変える
世界に誇れるもの
万事うまく行く
思いあがるな
薄情とか、無情の情
欲とはですねぇ
何かが。。
ふつふつと沸き立つモノ
キリをつけるで章
「今から」でも遅くない。
やるべきこと
失ってもまた得ることができる
やってみなけりゃわかるまい
動き出す時
仕組まれた世界
復活祭
とにかく吐き出す
人は人を裁かない
気にしなくていい
変わらない、変えられない
本当に簡単
幸せは今
・・でも。。
そろそろ終わり。。
明日は明日の風が吹く
思いを持つ時点
そのままでいい。。
人生劇場。。
感じなくなる。。
何かを見落としている。。
元に戻ろうとしている。。
岡潔さん。。
2012年05月15日
カテゴリ： 食べる
オニオンは小麦とは問題無いのですが、最近小麦パンは買わずに他の麦のパンを買います。
日本語の訳はなく、スペルト小麦とかになるようです。
いつもの自然食品店だと味もそこそこなのですが、金曜マルシェのはドイツパン風に作ってあるせいか、不味いのです。わざとそうしてあるのでしょう。。しかしポロポロだし、堅いし、全然美味しくないのです。
それでもがんばって買うのですが、これは辛いです。。もうひとつドイツ風でないものなら食べること出来そうですけど。。
ジャムとかバターとかつけて食べるパンではなく、はっきり言ってもうそのままかじってよ～～く噛んで終わりという感じです。それだけで食事という。。
ドイツのパンは白パンは少ないし、美味しくもありません。フランスのパンは白が基調で美味しいです。フランスパンが限りなく美味しく白さを求めているのに対して、ドイツパンは限りなく素材の素朴さを求めているようです。
また、ドイツではちょっとヨーロッパのテンぺのようで黒い板のようなモノが買えます。それはよく見ると、穀物の粒を寄せて固めているような感じで、もっとよく見るとパンのようです。味は、食べれたものではありません。暖めてもそのままでも、バター、ジャム、チーズ、何をのせても異和感が。。今度出くわせばテンぺの様にして切り刻んで料理に使いますわ。。
話をスペルトに戻しますが、あまりの不味さに辟易、オニオン息子も黙ってはいるものの相当感じているようでしたので、半分無くなったところで（500グラムとか800グラムでそのまま買いますので）、思い切ってミルクで柔らかくして（と思いきや、全然ふにゃけませんでしたよ）、とにかく形を強引に崩してボロボロにしてケーキの材料と混ぜ、バナナケーキを焼きました。でもちょっと心配だったので、レンコンの粉も混ぜました。
つまり、グルテンフリーのケーキを焼いたわけです。いつもは砂糖も殆ど使いませんが、今回はほんの少し余分に入れました。ハチミツもバナナも充分甘いのでほんの少しスペルトの為に加えたのです。出来はやはり柔らかめですが、味はなんとか自然食店で買った自然の材料のケーキを越えていて、ようござんした。自然食の食品って似ているのですよ、味がというか、匂いというか。。昔からよく買っていますので。。
ドイツの名誉の為に言いますが、美味しいパンはあるのですよ。フランスの美味しさとは違う別の美味しさ、素材の美味しさでしょうか、鳥の餌のような種や玄米みたいな不思議な穀物、どれもそれぞれに味が無いとは言えませんでね。。
昔ベルリンにフランス人用ののクロワッサンとかが売ってる店がありましたが、バターの風味や真白な小麦粉のパンは今でも超フランス的というか、地元ではますます素材尊重になってきたようです。
スイスでもフランス人用のクロワッサンなどは探せばありますが、真白な新しい小麦粉で焼いたバターが滴るパンはフランス人用のようで。。昔から、スイスでは（地下室にストックしているせいか）その年の小麦粉は使わないで数年前のモノから使っていくようです。つまり新米で無くて古米や古古米から消費していくようなものです。新米と古米の味の違いは日本人ならわかると思いますが。。
バターやジャムなど飾りをつけなくても充分に（世俗的に）美味しいパン、それは焼きたてのパンですね。パン屋では早朝に焼きますが、その焼きたてがほこほこです。食べ過ぎてしまうほど柔らかくてふんわか、太陽にさらしたまっさらの布団。。やっぱり眠いのですねぇ
日本語の訳はなく、スペルト小麦とかになるようです。
いつもの自然食品店だと味もそこそこなのですが、金曜マルシェのはドイツパン風に作ってあるせいか、不味いのです。わざとそうしてあるのでしょう。。しかしポロポロだし、堅いし、全然美味しくないのです。
それでもがんばって買うのですが、これは辛いです。。もうひとつドイツ風でないものなら食べること出来そうですけど。。
ジャムとかバターとかつけて食べるパンではなく、はっきり言ってもうそのままかじってよ～～く噛んで終わりという感じです。それだけで食事という。。
ドイツのパンは白パンは少ないし、美味しくもありません。フランスのパンは白が基調で美味しいです。フランスパンが限りなく美味しく白さを求めているのに対して、ドイツパンは限りなく素材の素朴さを求めているようです。
また、ドイツではちょっとヨーロッパのテンぺのようで黒い板のようなモノが買えます。それはよく見ると、穀物の粒を寄せて固めているような感じで、もっとよく見るとパンのようです。味は、食べれたものではありません。暖めてもそのままでも、バター、ジャム、チーズ、何をのせても異和感が。。今度出くわせばテンぺの様にして切り刻んで料理に使いますわ。。
話をスペルトに戻しますが、あまりの不味さに辟易、オニオン息子も黙ってはいるものの相当感じているようでしたので、半分無くなったところで（500グラムとか800グラムでそのまま買いますので）、思い切ってミルクで柔らかくして（と思いきや、全然ふにゃけませんでしたよ）、とにかく形を強引に崩してボロボロにしてケーキの材料と混ぜ、バナナケーキを焼きました。でもちょっと心配だったので、レンコンの粉も混ぜました。
つまり、グルテンフリーのケーキを焼いたわけです。いつもは砂糖も殆ど使いませんが、今回はほんの少し余分に入れました。ハチミツもバナナも充分甘いのでほんの少しスペルトの為に加えたのです。出来はやはり柔らかめですが、味はなんとか自然食店で買った自然の材料のケーキを越えていて、ようござんした。自然食の食品って似ているのですよ、味がというか、匂いというか。。昔からよく買っていますので。。
ドイツの名誉の為に言いますが、美味しいパンはあるのですよ。フランスの美味しさとは違う別の美味しさ、素材の美味しさでしょうか、鳥の餌のような種や玄米みたいな不思議な穀物、どれもそれぞれに味が無いとは言えませんでね。。
昔ベルリンにフランス人用ののクロワッサンとかが売ってる店がありましたが、バターの風味や真白な小麦粉のパンは今でも超フランス的というか、地元ではますます素材尊重になってきたようです。
スイスでもフランス人用のクロワッサンなどは探せばありますが、真白な新しい小麦粉で焼いたバターが滴るパンはフランス人用のようで。。昔から、スイスでは（地下室にストックしているせいか）その年の小麦粉は使わないで数年前のモノから使っていくようです。つまり新米で無くて古米や古古米から消費していくようなものです。新米と古米の味の違いは日本人ならわかると思いますが。。
バターやジャムなど飾りをつけなくても充分に（世俗的に）美味しいパン、それは焼きたてのパンですね。パン屋では早朝に焼きますが、その焼きたてがほこほこです。食べ過ぎてしまうほど柔らかくてふんわか、太陽にさらしたまっさらの布団。。やっぱり眠いのですねぇ
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