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2016年07月03日

画像が入らないので申し訳ありません。。

胃酸は落ち着いたのですが、土曜日に日本食店でお弁当を買い、中の小さなかき揚げを食べてしまったのですが、夜幾分後悔しました。。

油ものは避けるべきなのですが、これは胃に何も異常のない時でもですね。特におそらくまっさらの油では揚げていないでしょうし、一度揚がったものを電子レンジでチンしてしまったのです。これ最悪です。

オニオンは昔から天ぷらはあまり好きではありませんでした。唐揚げは別でしたが、日本の普通の天ぷらって妹弟とは取り合いしていなかったような。。唐揚げでは別で特に芋の唐揚げは皆で取り合いしてました。

南蛮揚げの場合はお酢で油がとれますので、問題ないですが。。

とまれ、イチジクがいいのかいけないのか、内なる声に従って土曜日のマーケットで購入しました。日本のイチジクと同じタイプのモノでした。

そのパウンドケーキを作ったのです。小麦粉とアーモンドの粉、卵と砂糖ほんの少し混ぜ+BP、溶かしバター、ラム酒でふかした干しブドウを入れて型に流し、切ったイチジクを埋め込んで焼きました。
甘さはイチジクの甘さだけでしたが、あっさりした焼き上がりでした。

イチジクは日本では秋のモノらしいですね。こちらでは春から出てます。スペインから来るのでしょう。ヨーロッパの北では北アフリカからの干したものが売ってます。

そういえばアプリコットも干したものが一年中買えますね。生は今が旬です。モンペリエに居た家の庭には大きなアプリコットの樹がありました。春先に花が咲くのです。良い香りのする花です。

またアーモンドの花も、初めは桜と間違えました。南仏はどこもアーモンドの花の匂いで春になるようです。

さて、パウンドケーキのパウンドはイギリスのパウンドから来ています。今やバラバラに解体するのではないかと懸念されてるイギリスですが、その際にはユニオンジャックも解体されてしまうのでしょうかね。。

さぁ、新月ですね。身を清めて願い事いたしましょう。

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最終更新日 2016年07月04日 00時49分00秒
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ベル玉

生食できるフランス産の辛くない「玉ねぎ」がお気に入りです。ここではカタカナ語の「オニオン」ですが、さほど深い意味はありません。子供の頃からおしゃべりでした。今はふと心に浮かぶことを綴ってます。可能な限り続けていきますが、いつかパスワードを忘れたりしてアクセス出来なくなるかもしれませんね。。まぁ、あちこちでつぶやいています。どこかで会いましょう。。

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