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tama@sanuki
ママチャリを愛する転勤族。中部地方と北海道地方はまだ居住経験なし。アクション・ミステリー・ホラー系映像作品視聴、ランニング、食べ歩き、観光地散策、観劇、着物お出かけが趣味。買物、旅、仕事など、あれやこれやをその日の気分で綴ってます。
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2009.11.14
カテゴリ： 簡単♪うまレシピ
さつま芋を使ったおかず…と探していて簡単そうだなーと思ったレシピ。
◆さつまいものバター焼き◆ by komomoもも
さっとレンジでチンしてから炒めるだけ♪超手軽。
「今度おやつにコレ作ってー！」
「ちょ、このさつまいも美味いな！」
「じゃがいもよりこっちが好きー！」
てな感じで簡単なのに大好評でした。
バターの香りに塩がきいてて、最後に絡めたお砂糖がカリっとして甘い。
（砂糖は控えめで十分）
こういう量の多い野菜をレンジ調理する時に重宝してるのがコレ。
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しっかりしたパイレックスの容器で、このフタ乗せてチンするとラップ不要。
さらに水切り口がついてるので、チンした後、あつあつの野菜から出た水を簡単に切ることができて便利。
容量が多くてたっぷり調理できるところが嬉しい♪
鶏胸肉は、安くてヘルシーなのでうちでは圧倒的にモモ肉よりも登場回数多いです。
ただ普通に焼いたら胸肉はどうしてもパサパサするので、下味つけたら片栗粉をまぶして両面を焼き、酒をふって２分ほど弱火で蒸し焼きにするとしっとりふんわり。
その後の味付けはよくある照り焼き風だったり、甘酢あん風だったり、ケチャップ味だったり、レモン塩味だったり…とその日の気分によっていろいろなんですが、今日はクックパッドで見た新しい胡麻味噌味にトライ。
鶏胸肉の胡麻味噌てり焼き。 by ラビー
このにんにく入り胡麻味噌ダレは美味しかった！
金龍のタレをちょっと彷彿とさせるような濃厚味噌味。
めちゃ美味しくて大好評でした♪
いつもは片栗粉をまぶすんですが、今回はレシピどおり小麦粉をまぶして作りました。やっぱり片栗粉の方が早くトロミがつくかな…。
これはヒットだったな～…また作ろ。
◆さつまいものバター焼き◆ by komomoもも
さっとレンジでチンしてから炒めるだけ♪超手軽。
「今度おやつにコレ作ってー！」
「ちょ、このさつまいも美味いな！」
「じゃがいもよりこっちが好きー！」
てな感じで簡単なのに大好評でした。
バターの香りに塩がきいてて、最後に絡めたお砂糖がカリっとして甘い。
（砂糖は控えめで十分）
こういう量の多い野菜をレンジ調理する時に重宝してるのがコレ。
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さらに水切り口がついてるので、チンした後、あつあつの野菜から出た水を簡単に切ることができて便利。
容量が多くてたっぷり調理できるところが嬉しい♪
鶏胸肉は、安くてヘルシーなのでうちでは圧倒的にモモ肉よりも登場回数多いです。
ただ普通に焼いたら胸肉はどうしてもパサパサするので、下味つけたら片栗粉をまぶして両面を焼き、酒をふって２分ほど弱火で蒸し焼きにするとしっとりふんわり。
その後の味付けはよくある照り焼き風だったり、甘酢あん風だったり、ケチャップ味だったり、レモン塩味だったり…とその日の気分によっていろいろなんですが、今日はクックパッドで見た新しい胡麻味噌味にトライ。
鶏胸肉の胡麻味噌てり焼き。 by ラビー
このにんにく入り胡麻味噌ダレは美味しかった！
金龍のタレをちょっと彷彿とさせるような濃厚味噌味。
めちゃ美味しくて大好評でした♪
いつもは片栗粉をまぶすんですが、今回はレシピどおり小麦粉をまぶして作りました。やっぱり片栗粉の方が早くトロミがつくかな…。
これはヒットだったな～…また作ろ。
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さつまいものバター焼き作りました。
はるも さん
おじみさんの紹介した、このレシピメチャウマです。子供達にも大好評でした。明日のお弁当に入れてあげようと思います♪
(2009.11.16 21:29:56)
Re:さつまいものバター焼き作りました。(11/14)
はるもさんへ
あ、作られましたか！？ めちゃ大好評だったでしょ～？！（笑）おいしいよねー♪
材料も手順も簡単なのに…こんな美味しくなるんですね～さつま芋。 (2009.11.16 23:31:34)
あ、作られましたか！？ めちゃ大好評だったでしょ～？！（笑）おいしいよねー♪
材料も手順も簡単なのに…こんな美味しくなるんですね～さつま芋。 (2009.11.16 23:31:34)
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