札幌から

　　ちょいと早いけど、今日は残っていた豚バラ肉とキャベツとブナシメジをタジン鍋で料理したのだが、水分を多く入れすぎてしまった。

 　本来は野菜の水分だけで蒸し料理になるはずが、鍋になってしまった。

　　失敗じゃ！！　でも美味しいからよしとしよう。今日はちょっと贅沢にビールはエビス。

エビスは冷えているより、少しぬるめの方がビール本来のこくや苦みがよくわかるので、冷蔵庫から早めに出して30分は置いておいた。

　　当然これでは終わらない。作り置きのポテトサラダ（にんじん、タマネギ入り）を肴にニッカの竹鶴Pure Maltをロックで。

 　うまいなあー。一人っきりで暮らしていてもうまい物はうまいし、健康なことに感謝したい。

  Guitar曲が聴きたくなった。　You Tubeで聞くとしよう。

Classical Guitar Recital / Narciso Yepes 1979

  おすすめです。ギターの単音の流れが、心の琴線を爪弾いているような感じがして、いつの間にか引き込まれているのです。

　　ふと涙ぐんでいる自分がいたりして驚くこともあります。